Читать онлайн «Организация туризма»

Автор Александр Дурович

ББК 75. 181. 4я7 УДК 338. 48(075) Д84 Дурович А. П. Д84 Организация туризма. Учебное пособие. — СПб. : Питер, 2012. — 320 с. : ил. — (Серия «Учебное пособие») ISBN 978-5-459-01051-0 В книге комплексно освещены основные положения теории и практики организации туризма: регулирование деятельности туристических предприятий, формирование, продвижение и реализа- ция туристического продукта, транспортное обеспечение, экскурсионное обслуживание и другие. Значительное внимание уделено характеристике социально-экономических категорий и понятий- ного аппарата туризма. Рассмотрение теоретических аспектов сопровождается примерами и прак- тическими рекомендациями. Предназначено для студентов высших учебных заведений, слушателей учреждений последи- пломного образования, практических работников индустрии туризма и органов управления туриз- мом. ББК 75. 181. 4я7 УДК 338. 48(075) Все права защищены. Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было фор- ме без письменного разрешения владельцев авторских прав. ISBN 978-5-459-01051-0 © ООО Издательство «Питер», 2012 Оглавление Предисловие ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 7 Глава 1. Сущность туризма и его основные социально-экономические категории ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 9 1. 1. Характеристика сущности туризма ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 9 1. 2. Статистическое определение туризма ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 11 1. 3. Туризм как социально-экономическая система ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 15 1. 4. Факторы, влияющие на развитие туризма... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 19 1. 5. Классификация туризма ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...
... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 31 1. 6. Функции туризма ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 42 Контрольные вопросы и задания для самостоятельной работы ... ... ... ... ... ... ... 49 Глава 2. Терминология и понятийный аппарат туризма ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 50 2. 1. Турист как субъект туризма ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 50 2. 2. Туристский продукт ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 55 2. 3. Туристская индустрия ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 60 2. 4. Туристская деятельность ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 63 2. 5.