Читать онлайн «300 лучших кулинарных рецептов»

 УДК 641/642 ББК 36. 997 И25 Ивушкина, О. И25 300 лучших кулинарных рецептов / Ольга Ивуш- кина. - М. : РИПОЛ классик, 2007. - 64 с- (Вкусно и просто). ISBN 978-5-7905-2554-4 Представленные в данной книге кулинарные рецепты порадуют каждую хозяйку своей изысканностью, оригиналь- ностью и в то же время легкостью в исполнении. Салаты, холодные и горячие закуски, первые блюда, выпечка, десер- ты, напитки — огромное разнообразие блюд для вашего Фаршированные помидоры праздничного или домашнего обеденного стола! Книга рассчитана на массового читателя. Требуется: 1 кг помидоров, 300 г пикант- ного сыра, 4 зубчика чеснока, зелень петруш- ки, укропа и базилика — по 1/2 пучка, 100 г майонеза, соль, черный молотый перец. Способ приготовления. Выберите не очень крупные твердые помидоры, вымойте и высушите их. Осторож- но острым ножом срежьте верхнюю часть и ложечкой выньте мякоть. Сыр натрите на терке и смешайте с майо- незом. Зелень и зубчики чеснока очень мелко порубите и смешайте с сырной массой. Добавьте по вкусу соль и перец. Этой начинкой наполните помидоры и накрой- те их «крышечками». Большое плоское блюдо покройте листьями салата и выложите на них помидоры. Подавайте, украсив ве- точками петрушки и базилика. Сельдерей почистите, побланшируй- капусты, 1 банка майонеза, листочки мяты те 3—4 мин в кипятке, остудите и тоже порежьте кубика- для украшения, соль. ми. Помидоры ошпарьте кипятком, снимите кожицу и порежьте ломтиками, а маринованные шампиньоны — Способ приготовления. Крабовые палочки и креве- пластинками. Яйца нарежьте кружочками. Подготовлен- точное мясо порежьте на небольшие кусочки, яйца мел- ные овощи и фрукты хорошенько перемешайте, за- ко нарубите.