Читать онлайн «Химия древесины, целлюлозы и синтетических полимеров. Часть 1»

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ РАСТИТЕЛЬНЫХ ПОЛИМЕРОВ» Э. П. Терентьева, Н. К. Удовенко, Е. А. Павлова Химия древесины, целлюлозы и синтетических полимеров Часть 1 Учебное пособие Санкт-Петербург 2014 УДК 676:634(075) Т 350 ББК 35. 77 Терентьева Э. П. , Удовенко Н. К. , Павлова Е. А. Химия древесины, целлюлозы и синтетических полимеров: учебное пособие/ СПбГТУРП. - СПб. , 2014. Ч. 1. – 53 с. В учебном пособии в сжатом виде изложены теоретические основы курса, что облегчает усвоение дисциплины. Основной упор сделан на изучение строения, химических и физико-химических свойств основного структурного компонента древесины – целлюлозы как природного полимера. Одновременно рассмотрены основные направления химических превращений целлюлозы, свойства и области применения соответствующих производных. Настоящее издание предназначено для студентов III и IV курсов заочного факультета по направлению 240406 «Технология химической переработки древесины». Кроме кратких пояснений, раскрыто содержание дисциплины, включены варианты заданий по контрольной работе, приложен библиографический список и ресурсы Интернет для освоения дисциплины и выполнения контрольных работ. Рецензенты: доцент кафедры органической химии СПбГТУРП, канд. хим. наук Курзин А. В. ; зав. отделом производства пищевых растительных белков и биотехнологии ВНИИЖ, канд. техн. наук, доцент М. Л. Доморощенкова. Рекомендовано Редакционно-издательским советом в качестве учебного пособия.  Терентьева Э. П. , Удовенко Н. К. , Павлова Е. А. , 2014  Санкт-Петербургский государственный технологический университет растительных полимеров, 2014  Введение Значение древесины как уникального, постоянно возобновляемого источника химического сырья, непрерывно возрастает. Наиболее важной отраслью химической и химико-механической переработки древесины является производство технической целлюлозы и других волокнистых полуфабрикатов. Волокнистые полуфабрикаты целлюлозно-бумажного производства применяют для выработки бумаги и картона, а целлюлозу для химической переработки используют в производстве искусственных волокон, пленок и др. Химия древесины – наука, изучающая структуру, состав и свойства древесной ткани, строение и взаимодействие компонентов, входящих в древесный комплекс, и превращения, происходящие с этими веществами при химической и химико-механической переработке древесного сырья. Структурные компоненты древесины (целлюлоза, лигнин, гемицеллюлозы) представляют собой высокомолекулярные соединения (полимеры).