Читать онлайн «Процессы и аппараты пищевых производств (массообменные процессы). Лабораторные работы»

Министерство образования Российской Федерации Тамбовский государственный технический университет ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ) Лабораторные работы для студентов заочного отделения специальности 170600 Тамбов • Издательство ТГТУ • 2002 УДК 66. 0 (076) ББК Л81-5я73 Утверждено редакционно-издательским советом университета Рецензент кандидат технических наук, профессор Е. Н. Капитонов  Процессы и аппараты пищевых производств (массообменные процессы): Лаб. работы / Сост. В. А. Набатов, Т. В. Павлова, В. М. Нечаев, А. Б. Мозжухин, Е. А. Сергеева. Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2002. 24 с. Даны лабораторные работы по массообменным процессам для студентов заочного отделения специальности 170600. УДК 66. 0 (076) ББК Л81-5я73  Тамбовский государственный технический университет (ТГТУ), 2002 Учебное издание ПРОЦЕССЫ И АППАРАТЫ  ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ (МАССООБМЕННЫЕ ПРОЦЕССЫ) Лабораторные работы С о с т а в и т е л и: НАБАТОВ Вячеслав Александрович, ПАВЛОВА Тамара Васильевна, НЕЧАЕВ Василий Михайлович, МОЗЖУХИН Андрей Борисович, СЕРГЕЕВА Елена Анатольевна Редактор В. Н. Митрофанова Компьютерное макетирование И. В. Евсеевой Подписано к печати 9. 09. 2002 Гарнитура Тimes New Roman. Формат 60 × 84/16. Бумага газетная. Печать офсетная. Объем: 1,39 усл. печ. л. ; 1,27 уч. -изд. л. Тираж экз. С. 622 Издательско-полиграфический центр ТГТУ 392000, Тамбов, Советская, 106, к. 14 Лабораторная работа № 1 ОПРЕДЕЛЕНИЕ КОЭФФИЦИЕНТА МАССОПЕРЕДАЧИ В ПРОЦЕССЕ АБСОРБЦИИ Цель работы: практическое изучение работы абсорбера и определение коэффициента массопередачи на основе полученных экспериментальных данных. Абсорбцией называют процесс поглощения газа жидким поглотителем, в котором газ растворим в той или иной степени. На практике абсорбции подвергаются большей частью не отдельные газы, а газовые смеси, составные части которых могут поглощаться данным поглотителем в заметных количествах.