Читать онлайн «Аграрий-революционер»

 Аrрарий­ революционер Перевод с немецкого Орёл I Издатель Светлана Зенина 2008 ББК40 Х 75 LizепzаusgаЬе 2007 mit Gепеhmiguпg Оег Leopold Stoker Verlag GmbH, Graz. Sepp Holzer, Оег Agrar-Rebell Copyright © 1. Auflage 2002 Ьу Leopold Stoker Verlag, Graz. Хольцер 3епп Х 75 Аграрий-революционер / 3епп Хольцер ; Пер . с нем. Э. , А. Шек. - Орёл : С. В. 3енина, 2008. - 176 с. , ил. ISBN 978-5-902802-28-0 (рус. ) ISBN 3-7020-0970-1 (нем . ) Ни один крестьянин в мире сегодня не имеет такую известность, как Зепп Хольцер. Его хозяйство Краметерхоф, ставшее живой лабораторией для учёных, притягивающее ежегодно тысячи людей со всего мира в Лунгау - «Австрийскую Сибирь», доказывает, что только единство с природой, ненасилие над ней, а наблюдение, вчувствование и понимание окружающего нас мира - залог успеха, залог достойной, радостной и счастливой жизни . У Зеппа Хольцера всё живёт и всё растёт благодаря грамотно запущенному круговороту, где солнце, воздух, вода, земля, все живые существа и растения выполняют каждый свою задачу, оставляя человеку право пожинать плоды. В этой книге - путь Зеппа Хольцера к новой форме сельского хозяйства - пермакулыуре, его опыт, его мировоззрение, его философия и его послание ко всем людям . ББК40 Все права защищены . Никакая часть данной книги не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме без письменного разрешения правообладателя издания на русском языке Шек Эдуарда . ISBN 978-5-902802-28-0 (рус. ) © Leopold Stoker Verlag, Graz 2002 ISBN 3-7020-0970-1 (нем. ) © Шек Э. , А. , перевод на русский язык, 2008 © Издание на русском языке, оформление. Издатель С. В . Зенина, 2008  Благодарим 3еnnа Хольцера за оказанное нам доверие и его неоценимый труд; Австрийское издательство Leopo/d Stoker Ver/ag за содействие в издании книги; Леночку 3ебольд за помощь вnереводе; Светлану и Дана 3ениных, Светлану Савельеву, Андрея Лебёдкина за nод- готовку книги к изданию; брата Сергея Львовича Сабинина и Виктора Эдуардовича Попова за финансовую помощь; наших друзей Веронику Толкачову и Владимира Крамского за вдохновение и всяческую моральную nоддержку, а также за распространение этой книги. Эдуард Анжелика Шеl<  Содержание Наша поездка к 3еппу Хольцеру . . . ... . . ... . . ... . . ... ... ... ... ... . ... ... 9 Аграрий-революционер - как я вижу 3еппа Хольцера (Бернд Лёч) ... ... . . ... ... ... ... ... ... ... . . 12 Предисловие ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . ... ... . . 20 Грядка на каменистом откосе «Кусачие черви»: детство ... ... . ... . . 21 Воспоминания раннего детства . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 21 Первые опыты с зародышами растений в маминых горшках . ... ... ... . . . 25 Неудобица «Кусачие черви» - мой первый участок . ... ... ... . . . . ... ... . . 27 Преждевременный сбор урожая . . . . ... . . . ... . ... ... . ... . . ... . . ... ... . . . 28 Тяжёлые работы на новостройке конюшни . . . ... ... ... ... ... ... . . . ... ... 28 Начало учебного 1950 года ... ... . . . . . . . . . . . ... ... ... . . . ... ... ... ... ... . . 29 Первая продажа и обмен ... ... ... . . . . ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... 30 Рыбы - моя первая живность . . . . ... ... ... ... . . . . ... ... ... . . ... ... ... . . . 31 Бизнес с одноклассниками ... ... ... ... . ... . . . . . ... ... ... ... ... ... ... ... . 35 Страх перед уроком религии ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . . . . ... ... ... 36 Пропускали школу из-за работы . ... . . . ... . ... ... . . . . . . . ... ... . ... . ... . . 37 Каверза с работником Изидором ... . . ... ... . ... ... . . ... ... ... ... ... ... . . 37 Моя первая лама . . . ... . . . . . . . ... ... . . ... . ... ... . . ... . . . ... ... . . ... . . . . . . 38 Несчастный случай в конюшне . ... . . ... ... ... . . . ... ... . . . ... ... ... ... . . . 38 Работы по хозяйству . . ... ... . . . ... ... . . . . . ... . . . . ... . ... . ... ... ... ... ... 38 Этот прекрасный вкус льняного масла ... ... ... ... ... . . . . . ... ... ... ... . . 40 Первые опыты пересадки плодовых деревьев ... . ... ... ... . ... ... ... . . . 41 Дети сегодня завоспитанны ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 43 Игра в карты - слабость моего отца ... ... . ... ... . ... . . ... . ... . . . . . . ... . . 44 Дороги и заблуждения Окончание школы - моё заблуждение начинается . . . ... ... ... ... ... ... . 46 Моя специальность - фруктовые деревья . ... ... . . ... . . ... ... ... ... ... . . 47 Обучение ведению рыбного хозяйства на Мондзее ... . ... ... ... ... . ... . . 52 Письменные работы для всей округи ... . . . ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . . 55 Досрочное окончание воинской службы из-за вступления в права собственности на землю ... . ... ... ... . ... . ... . 55 Первое время молодого крестьянина . ... ... . ... . . . . . ... ... ... ... ... . . . . 57 Новая дорога - большие затраты ... . . . . . . . ... . . ... . . . . ... . . . . ... ... ... . . 57 Выкуп государственного участка ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . ... . . 58 Целители и медики ... ... . ... ... ... ... ... . . ... . ... ... ... ... ... ... . . ... . . 58 Создание семьи ... ... ... ... . . . . ... . . . ... ... ... ... . . ... ... . . ... ... ... ... . 59 б  Первый телефон в Краметере ... ... ... ... ... ... . . . . . . ... ... ... ... ... . . . . 61 Дополнительный доход - сезонные работы ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 63 Разведение грибов - успешная ниша до катастрофы в Чернобыле . . . ... . 63 1969 -1975 ГГ. : заказник, закусочная, гостиница ... ... ... ... ... ... ... ... . 63 Зависть - ужасный груз ... . . . ... . ... ... ... ... . . . . ... ... ... . . ... ... ... ... 67 Покупка новых участков ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 68 Разведение нутрии ... . . ... . . ... ... ... . ... . . . . . . . . . ... ... ... . . . . . . . . ... . . 68 Пчеловодство ... ... ... ... ... ... . . . ... ... . ... ... . . . . . . ... . . . ... . . ... . . . . . 68 Разведение редких птиц ... ... ... ... ... ... . . . . . . . . . ... ... . . ... ... . . . ... . 69 Проект «Рысь» . . . . ... ... ... ... ... ... ... ... ... . ... ... ... ... ... ... . ... ... . 69 Ядовитые растения очень важны для животных ... ... ... ... ... . . . ... ... . 71 Разница между домашним и диким крупнорогатым скотом ... ... ... ... . . 73 Горечавка: удачное разведение ... ... . . ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 73 Разведение ценнейшей ивы серебристой ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 75 Встречи с людьми, утерявшими связь с природой . . ... ... . . . ... ... . . . ... 77 Разведение змей . . . ... . . . ... . . . ... . ... . . . . . . ... ... ... ... ... ... . . ... ... " 78 Опытный проект «Компостирование отстоя» ... ... ... ... ... ... . . ... . . . . . 80 Директор лесного хозяйства без охотничьего билета - случаи с охотниками и охотвластями Начало охотаренды . . ... . . ... ... . . ... . . . . . . . ... . . . ... ... ... ... ... . ... ... 81 Директор лесничества приглашает себя сам на охоту ... ... ... ... . . . ... . . 81 Приговор Общественного Охотничьего Суда Чести ... ... ... ... ... ... ... . 82 Возвращение прав на охоту . ... . . ... ... ... ... ... ... . . . . . . ... . . ... ... . . . . 83 Негативные последствия монокультур ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . . . 83 Случаи с гостями-охотниками и браконьерами . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . 87 Разведение рыбы, прудохозяЙствование.