Министерство образования и науки России
Федеральное государственное бюджетное образовательное
учреждение высшего профессионального образования
«Казанский национальный исследовательский
технологический университет»
И. Ш. Абдуллин, Г. Н. Кулевцов,
В. П. Тихонова, Г. Р. Рахматуллина
ПРИЖИЗНЕННЫЕ, ПОСМЕРТНЫЕ
И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПОРОКИ
И ДЕФЕКТЫ КОЖЕВЕННО-МЕХОВОГО
СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ
ПОЛУФАБРИКАТОВ
Учебное пособие
Казань
Издательство КНИТУ
2013
УДК 547
ББК 35
Абдуллин И. Ш. Прижизненные, посмертные и технологические пороки и дефек-
ты кожевенно-мехового сырья и готовых полуфабрикатов: учебное
пособие / И. Ш. Абдуллин [и др. ]; М-во образ. и науки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Казань : Изд-во КНИТУ, 2013. – 84 с. ISBN 978-5-7882-1489-4
Подробно рассмотрены все виды пороков и дефектов кожевен-
но-меховых материалов, показаны причины их возникновения и спо-
собы устранения. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению
подготовки 262000 «Технология изделий легкой промышленности». Подготовлено на кафедре плазмохимических и нанотехнологий
высокомолекулярных материалов. Печатается по решению редакционно-издательского совета ка-
занского национального исследовательского технологического уни-
верситета
Рецензенты: д-р техн. наук, проф. , зав. каф. ТХНВИ И. В. Красина
директор ООО «Кожа и мех» канд. техн. наук
Р. Р.
Мигалиев
ISBN 978-5-7882-1489-4 © Абдуллин И. Ш. , Кулевцов Г. Н. , Тихонова В. П. ,
Рахматуллина Г. Р. , 2013
© Казанский национальный исследовательский
технологический университет, 2013
-2-
Содержание
Введение 4
1. Условия, способствующие повреждению сырья 5
2. Микробиологические процессы, протекающие в кожевой тка- 9
ни, влияющие на качество кожевенно-мехового сырья
3. Прижизненные пороки кожевенно-мехового сырья 11
3. 1 Прижизненные пороки кожевенного сырья 11
3. 2 Прижизненные пороки пушно-мехового сырья 13
4 Посмертные пороки кожевенно-мехового сырья 18
4. 1 Посмертные пороки кожевенного сырья 18
4. 1. 1 Пороки, возникающие при нарушении правил убоя скота, 18
съемки и первичной обработки шкур
4. 1. 2 Пороки консервирования 19
4. 1. 3 Пороки, возникающие в процессе транспортировании и хра- 20
нения кожевенного сырья
4. 2 Посмертные пороки пушно-мехового сырья 21
4. 2. 1 Пороки, возникающие при добыче пушных зверей или убое 21
животных
4. 2. 2 Пороки, вызванные неправильной первичной обработкой 22
4. 2. 3 Пороки консервирования 23
4. 2. 4 Пороки, возникающие в процессе хранения пушно-мехового 24
сырья
5 Технологические пороки и дефекты кожевенно-мехового полу- 26
фабриката
5. 1 Причины возникновения дефектов в процессе производства 26
кожевенного полуфабриката хромового дубления
5. 2 Причины возникновения дефектов в процессе выделки пушно- 71
мехового полуфабриката
6.