Министерство образования Российской Федерации
Санкт-Петербургский государственный университет
низкотемпературных и пищевых технологий
И. Г. Сергеева, С. С. Дроздецкая
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Учебное пособие
Санкт-Петербург 2002
ББК 65. 292
С–32
УДК 334. 012. 23
Сергеева И. Г. , Дроздецкая С. С. Л 33 Организация предпринимательской деятельности: Учеб. пособие. СПб. : СПбГУНиПТ, 2002. 72 с. ISBN 5-89565-062-7
В учебном пособии рассмотрены сущность, виды и формы пред-
принимательской деятельности, основы формирования культуры предприни-
мательства, приведена оценка эффективности предпрнимательства. Учебное пособие предназначено для студентов специальности 060800 –
«Экономика и управление на предприятиях» очной и заочной форм обучения. Рецензенты
Кафедра предпрнимательства Вятской государственной сельскохозяйствен-
ной академии (зав. кафедрой, кандидат экон.
наук, доц. Л. А. Кытманов)
Доктор экон. наук, проф. О. А. Молчанова (Санкт-Петербургский государст-
венный университет экономики и финансов)
Одобрено к изданию советом факультета экономики и менеджмента
ISBN 5-89565-062-7
Санкт-Петербургский государственный
университет низкотемпературных
и пищевых технологий, 2002
2
1. ВВЕДЕНИЕ В ДИСЦИПЛИНУ
Дисциплина «Организация предпринимательской деятельности» изу-
чает вопросы теории и практики предпринимательской деятельности как
системы экономических, организационных и правовых отношений в рамках
предпринимательских единиц. Задачи дисциплины:
– сформулировать понятийный аппарат, составляющий основу пред-
принимательской деятельности;
– раскрыть сущность предпринимательской идеи и предприниматель-
ского решения;
– изложить порядок учреждения предпринимательской единицы, ос-
новные виды и формы предпринимательской деятельности;
– раскрыть основы формирования культуры предпринимательства;
– изложить принципы и методы оценки эффективности предпринима-
тельской деятельности. При изучении дисциплины используются эмпирические и теоретиче-
ские методы (сравнительного экономического анализа, индукции и дедук-
ции, экономического эксперимента и другие). Данная дисциплина дает студентам базовые знания по специальности,
которые являются необходимыми для изучения других экономических дис-
циплин и практической деятельности. Дисциплина «Организация предпринимательской деятельности» непо-
средственно связана с такими входящими в учебный план курсами, как
«Экономическая теория», «Экономика предприятия», «Оценка инвестиций»,
«Экономика отрасли», «Анализ финансово-хозяйственной деятельности».
3
2. ПОНЯТИЕ И ВИДЫ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
2. 1. Сущность и сфера предпринимательской деятельности
Первоначально предпринимательство появилось в сфере ремесла и
торговли и в течение столетий приобретало современные черты.