Читать онлайн «Жидкие кристаллы в биологических системах»

J. 5. ™. шя/ государственный комитрт ссср академия наук ссср по науке ii ттхиике ВСЕСОЮЗНЫЙ ИНСТИТУТ НАУЧНОЙ И TFXHH4ECKOH ИНФОРМАЦИИ £ £„£3 ИТОГИ НАУКИ И ТЕХНИКИ СЕРИЯ БИОФИЗИКА Том 13 Р Н. МИНЦ. Е. В, КОНОНЕНКО ЖИДКИЕ КРИСТАЛЛЫ В БИОЛОГИЧЕСКИХ СИСТЕМАХ Пол редакцией профессора А. Л. Всденонв Серия издается е 1969 г. москва isee Главный редактор информационных изданий ВИНИТИ профессор А И. Михайлов РЕДАКЦИОННАЯ КОЛЛЕГИЯ мтонныл иэлшнА но фиэнио-лимкческой бнологин Пивныв редмтар— жандемнк Ю. А. Овчинников Члены рЕдапиютюя коомтпн-. академик А. Л. Бае*. чл-яорр. АН СССР И- В. Верезин. профессор А. А. Богданов. профессор Э. И. Будовскяй. профессор Ю. А. Владимиров. профессор В. Г. Двбабов. чл. -корр. АН СССР Р. П. Евстигнеева профессор С. Г. Hnte-Вечтомов. чл. -иорр. АМН СССР К. П. Кяшкин, профессор Л. Л. Кисел**, акдтеикк И К Коч*ткоя, якадеынк А. А. Красшгвскми. чл. -корр. АН СССР В. JT- КретОвич. ст. и сотр. в. Д. Мильграм (учений с«р*т«рь). ■кадеиик АМН СССР Р В. Петров, почт. Снол. инук О. Л Голяновский, академж С. В. Северин, •Шдеинк Г. К- Скрябин. чл-корр АН СССР в. П. Скдлаче». «мщм™ ВАСХНИЛ СССР A. A. Cwiwoo, >«»■. •». А. С Сяирин, чл. -корр. АН СССР Р- *■*■"«• ахадеинк £. Н. Voww. профессор Ю. Д. ¥идаю*»*о, ашкммк й- А. Энеельаардт © ВИНИТИ, 1WS /tifflf Е БИБЛИОТЕКА Docm. -Ciit». ,. cкого «Лилле ГО '. И С( ПРЕДИСЛОВИЕ Обзор Р. И. Мшша и Е. В. Кононевво посвяшек вопросам, находящимся на стыке физических и биологических ваук. Действительно, жидкие кристаллы в последнее десятилетие стали объектом повышенного внимание физиков. Появились первые обзоры и монографин [1-4]*, в которых подведен итог исследованиям физических свойств жидких кристаллов. Если обычную жидкость физики представляют, иен систем/ молекул- шврикь», то жидкий кристалл — это системе молекул-пвпочек. Жйокие кристаллы обладают рядом свойств, отсутствующих у обычных жидкостей: статической сдвиговой упругостью, необычными свойствами вязкого течения особыми оптическими свойстоеми. Вообще жидкие кристаллы делятся ре два больших класса ' - термотропцые жидкие кристаллы и лнотропные жидкие кристаллы. Термотрапные жидкие кристаллы — ото юдкокомпонент— вые веществе, представляющие собой анизотропные жидкости м змиимнющие место между кристаллическим твердым телом и аморфной жидкостью. По структуре термотропные жидкие кристаллы делит на нематики [в которых молекулы-папочки ориентировены приблизительно параллельно друг пруту), хо— гсестерики. (закрученные ввитом нематнки) и смактнки [в которьи молекулы упакованы в плоские слои; в кожном слое молекул ы-палечкй приблизительно параллельны друг другу, но их центры, лежащие в средней плоскости слои, расположены хаотически и образуют двумерную жидкость). Лнотропиые жидкие кристаллы— ето растворы двух или более коьяю- центов, являющиеся мнкрокеоднородвыми и характернзуюшиеся * 1. ДеЖеВ П. Физика жидких кристаллов. М. Мир, 1977 2. ЧандрасекЕр. С. Жидкие кристаллы. М. Мир, 1В60 3. Де Же В, Физические-свойства жидкокристаллических веществ, М. Мир, 1982 4. Ек wall P. Advances in Liquid Crystals, 1978.