Читать онлайн «Органическая химия. Часть I. Учебное пособие»

Е. Ю. ОБРАЗЦОВА, И. А. АНКУДИМОВА, Н. Н. БЫКОВА, И. В. ГЛАДЫШЕВА ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ Часть 1 Тамбов ♦ Издательство ФГБОУ ВПО «ТГТУ» ♦ 2014  Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тамбовский государственный технический университет» Е. Ю. ОБРАЗЦОВА, И. А. АНКУДИМОВА, Н. Н. БЫКОВА, И. В. ГЛАДЫШЕВА ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ В 2 частях Часть 1 Утверждено Учёным советом университета в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям 240100, 240700, 241000, 260100, 261700 Тамбов Издательство ФГБОУ ВПО «ТГТУ» 2014 1 УДК 54(076. 1) ББК Г1я73-1 О-644 Р е це н зе н ты: Кандидат химических наук, доцент кафедры природопользования и защиты окружающей среды ФГБОУ ВПО «ТГТУ» И. В. Якунина Кандидат химических наук, доцент кафедры аналитической и неорганической химии ФГБОУ ВПО «ТГУ им. Г. Р. Державина» Н. В. Вервекина О-644 Органическая химия : учебное пособие. В 2 ч. / Е. Ю. Образ- цова, И. А. Анкудимова, Н. Н. Быкова, И. В. Гладышева. – Там- бов : Изд-во ФГБОУ ВПО «ТГТУ», 2014. – Ч. 1. – 88 с. – 150 экз. ISBN 978-5-8265-1290-6 Рассмотрены теоретические вопросы органической химии, строе- ние, физические и химические свойства, способы получения углеводо- родов и кислородсодержащих соединений. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 240100, 240700, 241000, 260100, 261700. УДК 54(076. 1) ББК Г1я73-1 ISBN 978-5-8265-1290-6 (ч. 1) © Федеральное государственное бюджетное ISBN 978-5-8265-1289-0 образовательное учреждение высшего профессионального образования «Тамбовский государственный технический университет» (ФГБОУ ВПО «ТГТУ»), 2014 2  ВВЕДЕНИЕ Основным элементом, входящим в состав органических соединений, является углерод. Поэтому А. М. Бутлеров определил органическую хи- мию как химию соединений углерода. Однако существуют вещества, со- держащие углерод (СО, СО2, CS2, соли синильной кислоты и др. ), которые относят к неорганическим соединениям и изучаются в курсе общей или неорганической химии. Учитывая это, более точно органическую химию следует определять как химию углеводородов и их производных, в состав которых могут входить почти все элементы периодической системы.