1
Николаев Е. В. , Изотов А. М. , Лыков С. В. ЯЧМЕНЬ В КРЫМУ
Под редакцией доктора сельскохозяйственных наук,
профессора Е. В. Николаева
Симферополь
2007
2 ЯЧМЕНЬ В КРЫМУ
Рецензенты:
– доктор сельскохозяйственных наук, профессор, академик УААН
Адамань Ф. Ф. ;
– доктор сельскохозяйственных наук, профессор, членкорреспон
дент УААН Бобро М. А. ;
– доктор сельскохозяйственных наук, старший научный сотруд
ник Гармошов В. Н. В книге доктора сельскохозяйственных наук, профессора, ака
демика КАН Николаева Е. В. , доктора сельскохозяйственных наук
Изотова А. М. , кандидата сельскохозяйственных наук Лыкова С. В. на основе многолетних исследований, анализа научных публика
ций и производственного опыта изложены история возделывания
озимого и ярового ячменя в Крыму, их морфологические, биоло
гические и биохимические особенности, характеристика природ
ных условий их произрастания в регионах Крыма. Сделан анализ
влияния экологии и приемов агротехники на формирование уро
жая, изложены разработанные авторами адаптивные технологии
возделывания этих культур. рассмотрены причины повреждения
и гибели их посевов, рекомендованы способы и препараты для
борьбы с вредителями и болезнями. Дано обоснование оптималь
ных для Крыма способов уборки урожая, режимов и способов
хранения семенного и товарного зерна. Книга предназначена для специалистов, руководителей сель
скохозяйственных предприятий различных форм собственности,
фермеров, преподавателей, научных сотрудников, студентов аграр
ных учебных заведений. Рекомендована к печати решением спецсовета Д 52. 805. 02 от
“___” ____________ 2007 г. при ЮФ “Крымский агротехнологи
ческий университет” Национального аграрного университета.
3
СОДЕРЖАНИЕ
РАЗДЕЛ I. ОЗИМЫЙ ЯЧМЕНЬ В КРЫМУ ... ... ... ... ... ... ... ... 5
ПРЕДИСЛОВИЕ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 6
ГЛАВА 1. ИСТОРИЯ КУЛЬТУРЫ ЯЧМЕНЯ В КРЫМУ ... ... . 9
ГЛАВА 2. БОТАНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
ЯЧМЕНЯ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 15
ГЛАВА 3. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ
ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ И ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ ФОРМИРОВАНИЯ ЕГО УРОЖАЯ ... ... ... ...
... 20
3. 1. Рост и развитие озимого ячменя ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 21
3. 2. Требования озимого ячменя
к условиям произрастания ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 31
ГЛАВА 4. АГРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА
УСЛОВИЙ ВЫРАЩИВАНИЯ ОЗИМОГО
ЯЧМЕНЯ В КРЫМУ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 38
4. 1. Почвенноклиматические условия
выращивания озимого ячменя ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 38
4. 2. Метеорологические условия периода
вегетации озимого ячменя ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 48
ГЛАВА 5. ОБОСНОВАНИЕ ПАРАМЕТРОВ
ОПТИМАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ
АГРОФИТОЦЕНОЗА ОЗИМОГО ЯЧМЕНЯ ... ... ... ... ... ... 52
ГЛАВА 6.