Читать онлайн «Управление качеством. Учебное пособие»

М И Н И С Т Е Р С Т В О О Б РА З О В А Н И Я И Н А У К И Р Ф № 2224 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ «МИСиС» Кафедра прикладной экономики Е. Н. Елисеева Управление качеством Учебное пособие Рекомендовано редакционно-издательским советом университета Москва 2013 УДК 658 Е51 Рецензент д-р техн наук проф. В. А. Осадчий Елисеева, Е. Н. Е51 Управление качеством : учеб. пособие / Е. Н. Елисеева. – М. : Изд. Дом МИСиС, 2013. – 52 с. ISBN 978-5-87623-727-9 Рассмотрены теоретические и практические аспекты управления каче- ством, а также современные подходы к управлению качеством, основанные на международных стандартах ИСО серии 9000. Данное пособие написано в соответствии с программой курса «Управле- ние качеством». Предназначено для специальностей 080100 «Экономика» и 080200 «Ме- неджмент». УДК 658 ISBN 978-5-87623-727-9  Е. Н. Елисеева, 2013  ОГЛАВЛЕНИЕ Введение ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 4 1. ПОНЯТИЕ И ГЕНЕЗИС КАЧЕСТВА. КАЧЕСТВО КАК ОСНОВНАЯ СОСТАВЛЯЮЩАЯ СОВРЕМЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 5 Вопросы... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 7 Задание ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 8 2. КАЧЕСТВО КАК ОБЪЕКТ УПРАВЛЕНИЯ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 10 Вопросы... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 13 Задания ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 14 3. СТАНОВЛЕНИЕ НАУЧНЫХ ОСНОВ УПРАВЛЕНИЯ КАЧЕСТВОМ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 15 Вопросы... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 19 Задания ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 20 4. СТАНДАРТЫ СИСТЕМ КАЧЕСТВА ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 23 Вопросы... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 27 Задания ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 27 5. СОДЕРЖАНИЕ СОВРЕМЕННЫХ ПОДХОДОВ К УПРАВЛЕНИЮ КАЧЕСТВОМ ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 29 Процессный подход к управлению качеством... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 29 Управление взаимоотношениями с потребителями... ... ... ... ... ... ... ... ... 32 Основные элементы процесса проектирования и разработки ... ... ... . 34 Процесс «Закупки» ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 37 Управление качеством в процессе производства и обслуживания ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . . 42 Вопросы... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... 44 Задания ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 45 6.