Читать онлайн «Туристический продукт и направления его инновации: монография»

Г. А. Бунич Туристический продукт и направления его инновации Монография Москва Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°» 2011 1 УДК 338. 48 ББК 75. 81 Б 91 Бунич Г. А. Туристический продукт и направления его инновации: Моногра- фия / Г. А. Бунич. — М. : Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2011. — 188 с. ISBN 978-5-394-01813-8 В монографии приводятся результаты исследований в сфере методологии формирования и инновации туристического продукта. Приводятся методики определения структуры, особенностей, концепции жизненного цикла и инновации товаров туристического рынка. Анали- зируются особенности эволюции туристического продукта, его генезис и развитие по этапам жизненного цикла. Для научных работников, преподавателей, аспирантов и студентов экономических вузов, практических работников. © Бунич Г. А. , 2011 2  Содержание Введение…………………………………………………………………. . 4 1. Туризм, как сфера формирования и инновации турпродукта ……………... ... ... ... ... ... ... ... ... ... …………………………7 2. Туристический продукт: понятие и особенности………………... . . 43 2. 1. Понятие и структура турпродукта……………………………. . 43 2. 2. Потребительское восприятие турпродукта……………………72 2. 3. Туроператорская структура турпродукта…………………... …76 2. 4. Турпродукт с позиции туристского региона…………………. 98 2. 5. Турпродукт туристского агентства…………………………... 105 3. Жизненный цикл туристического продукта………. ……………. . 113 4. Потребности – основа туристского продукта……………………. 144 5. Литература …………………………………………………………. 185 3  Введение Активное развитие туризма, как новой социально-экономической сферы международного и региональных рынков, предполагает формирование методологий и понятий в сфере туризма, в том числе в системе управления и инновации туристического продукта. Монография посвящена методологическим и теоретическим аспектам инновации туристического продукта. В ней проводится анализ существующих терминов и понятий, исследуются методологии и понятия отечественных и зарубежных авторов в области туризма. В чстности Ф. Котлера, Дж. Уокера, Годфри Харриса и Кеннета М. Каца, Р. Ланкара и Р. Оллье, Роберта А. Браймера, Сьюзен А. Бейкер, Ричарда Е. Гили, Т. Джорджа, Н. З. Порта, Г. С. Пейдж, Л. Т. Дамонте, Д. Р. Эбби, Ч. У. Ги, Д. А. Ли, Р. Д. Рейд, Д. М. Лодадио, В. Мак Клери, а также М. Б. Биржакова, В. А. Квартальнова, И. В. Зорина, В. Г. Гуляева, А. П. Дуровича и А. С. Копанева, Г. Ф. Шаповала, М. В. Ефремовой, Г. А. Папиряна, А. Ю. Александровой, А. Д. Чудновского, В. Б. Сапруновой, Г. А. Карповой, М. Г. Воронцова, Н. А. Восколович, И. Т. Балабанова и А. И. Балабанова, Е. Н. Ильиной, Е. П. Пузаковой и В. А. Честниковой, Г. С. Усыскина и многих других ученых. Первая глава посвящена эволюции понятия туризма, как социально- экономической категории. Существующие сегодня понятия туризма не вполне адекватно отражают его содержание.