Министерство сельского хозяйства Российской Федерации
Красноярский государственный аграрный университет
ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ
ОСНОВЫ РАЗВИТИЯ РЫНКА ЗЕРНА
И ЗЕРНОПРОДУКТОВ РЕГИОНА
Красноярск 2010
1
ББК 65. 325. 1
П 94
Рецензенты:
А. К. Михальченко, д-р экон. наук, проф. НГАУ
Л. А. Екимова, д-р экон. наук, проф. КрасГАУ
П 94
Пыжикова, Н. И. Организационно-экономические основы развития рынка
зерна и зернопродуктов региона / Н. И. Пыжикова; Краснояр. гос. аграр. ун-т.
– Красноярск, 2010. – 195 с. ISBN 978-5-94617-202-8
В издании рассматриваются вопросы теоретико-методологических основ
формирования и функционирования рынка зерна и зернопродуктов. Представ-
лен анализ современного состояния рынка, охарактеризованы и выявлены ос-
новные факторы, влияющие на развитие зернового производства в Российской
Федерации, в частности в Сибирском федеральном округе и Красноярском
крае. Разработан прогноз производства и перспективное размещение зерна в ре-
гионе. Предложена стратегия развития зернового производства и рынка зерна в
Красноярском крае до 2017 года. Предназначено для руководителей и специалистов агропромышленного
комплекса, преподавателей вузов, аспирантов и студентов. ББК 65. 325. 1
ISBN 978-5-94617-202-8
© Пыжикова Н. И. , 2010
© Красноярский государственный
аграрный университет, 2010
2
ВВЕДЕНИЕ
Зернопродуктовый подкомплекс агропромышленного компле-
кса (АПК), будучи самым крупным сектором регионального агро-
промышленного производства, традиционно выступал основой фор-
мирования важнейших пропорций социально-экономического разви-
тия регионов России. Однако длительное время зерновая отрасль ха-
рактеризовалась низкими темпами структурно-технологической мо-
дернизации и обновления основных производственных фондов, осо-
бенно в сфере хранения и переработки зерна. В результате широкого
использования упрощенных технологий возделывания почвы, пас-
сивности в сфере внедрения инновационных технологий производст-
ва, переработки и использования зерновых ресурсов, а также несба-
лансированной структуры посевных площадей, сохраняется сущест-
венный разрыв в урожайности по сравнению со странами с развитым
аграрным сектором и далеко не всегда обеспечивается высокое каче-
ство производимого зерна. Ключевым фактором стимулирования зернового производства
является высокая ликвидность произведенной продукции и поддер-
жание цен на уровне, обеспечивающем ведение расширенного вос-
производства зерна. Государство уже активно использует один из
возможных способов регулирования зернового рынка – закупочные и
товарные зерновые интервенции, которые хоть и доказали, что явля-
ются мощным инструментом регулирования рынка, но в нынешнем
виде недостаточно эффективны и высокозатратны.