Читать онлайн «Концепция развития технологий и технических средств для производства свинины»

РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК ВСЕРОССИЙСКИЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ И ПРОЕКТНО- ТЕХНОЛОГИЧЕСКИИ ИНСТИТУТ МЕХАНИЗАЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА (ВНИИМЖ) КОНЦЕПЦИЯ РАЗВИТИЯ ТЕХНОЛОГИЙ И ТЕХНИЧЕСКИХ СРЕДСТВ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ Подольск 1997  2 Концепция разработана под руководством и при непо- средственном участии директора института, чл. -корр. Россель- хозакадемии Морозова Н. М. и научного руководителя пробле- мы академика Россельхозакадемии Сыроватки В. И. В подготовке материалов принимали участие: к. т. н. Ломов В. И. , к. т. н. Ковалевский Б. Г. , д. с. -х. н. Липатников В. Ф. , к. т. н. Халемин Н. И. , к. т. н. Бабаханов Ю. М. , к. т. н. Гриднев П. И. , к. т. н. Уткин А. А. , к. т. н. Назаров Б. И. , к. т. н. Новиков Н. Н. , к. т. н. Ковшарь В. Н. , к. б. н. Степанов В. П. Концепция рассмотрена и одобрена Всероссийской научно-практической конференцией "Научно-технический прогресс в инженерной сфере АПК России”, состоявшейся 15-16 октября 1997 г. Ответственный за выпуск Морозов Н. М. , член-корреспондент Россельхозакадемии © Всероссийский научно-исследовательский и проектно- технологический институт механизации животноводства (ВНИИМЖ), 1997  3 ВВЕДЕНИЕ Современное состояние отрасли свиноводства характеризуется устойчивой тенденцией резкого спада производства свинины. За последние пять лет поголовье свиней сократилось в 2,5 раза, вследствие чего душевое потребление мяса в 1996 г. составило всего 9,5 кг, что примерно в 10 раз ниже уровня, установленного медицинскими нормами. С повышением цен на корма, материалы и энергоносители большинство свиноводческих предприятий индуст- риального типа, а также специализированные фермы стали нерен- табельными, а некоторые вообще прекратили свое, существование. Из-за развала имевшихся связей между соответствующими структурами АПК РФ и стран СНГ, тяжёлого финансового состояния производителей техники, дороговизны и низкого качества вы- пускаемой техники, а также распада ранее существовавшей системы технического сервиса животноводства уровень комплексной механизаций снизился до 72%. При выполнений целого ряда ос- новных технологических операций преобладает, тяжелый ручной труд. Все это определяет актуальность поиска качественно новой эффективной стратегии восстановления и дальнейшего развития отрасли, основой которой должна стать прогрессивная технология и современные технические средства для производства свинины, что отражено в предлагаемой концепции. Концепция содержит общую оценку состояния технического оснащения, раскрывает ключевые проблемы развития отрасли свиноводства России и стратегию комплексной механизации и ав- томатизации, в соответствии с которой для увеличения производства высококачественной конкурентоспособной отечественной свинины до 3,4... 4,0 млн т в год, повышения производительности труда и рентабельности отрасли, снижения удельных затрат рабочего времени до 3,0... 3,5 чел. -ч/ц, кормов до 3,5... 4,5 корм. ед. , энергоресурсов на 35... 40% для получения продукции и уменьшения ее стоимости, необходимо проводить следующие мероприятия в направлении научно-технического прогресса: осуществить реконструкцию свиноводческих предприятий по технологиям производства и типам кормления, концентрации и специализации, осуществлению кооперационных технологических связей между предприятиями различных направлений и форм соб- ственности; обеспечить условия для наиболее полной реализации гене- тического потенциала животных - увеличение привесов до 600... 650 г в сутки, довести выход поросят от одной свиноматки до 14... 17 4  5 голов в год, количество опоросов свиноматок до 1,9... 2,0 в год за счет бесстрессовых технологий содержания, автоматизации поддержания оптимального микроклимата в помещениях, качественной подготовки кормов, нормированного кормления и т. п. ; обеспечить отрасль полноценными комбикормами в объеме 25 млн т; создать и освоить производство в объемах, достаточных для удовлетворения потребностей различных товаропроизводителей, комплектов технических средств, предусмотренных федеральной системой машин и обеспечивающих механизацию и автоматизацию выполнения процессов и операций производства; разработать и освоить производство принципиально новых приоритетных технических средств для автоматизации нормированного кормления, приготовления высококачественных сбалансированных кормовых смесей и унифицированных систем автоматизированного оборудования для содержания животных; обеспечить товаропроизводителей (для выполнения техно- логических процессов и операций в отрасли) новыми комплектами машин и оборудования в модульном исполнении, важнейшее значение при этом отводится производству кормовых линий модульного типа, унифицированному оборудованию для содержания свиней, автоматизированным комплектам оборудования для уборкой навоза и производства комплексных органо-минерально-бактериальных удобрений.