Читать онлайн «Бухгалтерские проводки и налоговый учет в организациях общественного питания»

Библиотека журнала «Российский бухгалтер» БУХГАЛТЕРСКИЕ ПРОВОДКИ И НАЛОГОВЫЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Под редакцией Д. М. Кисловой Издание пятое, переработанное и дополненное МОСКВА 2012 УДК 642. 5:[657. 2+336. 22](470+571) ББК 65. 052. 201. 4(2Рос)+65. 052. 205(2Рос)+65. 052. 254. 2(2Рос) Б94 Бухгалтерские проводки и налоговый учет в организациях Б94 общественного питания / Ф. Н. Филина / под ред. Д. М. Кис­ловой. – (5-е изд. , перераб. и доп. ). – М. : ИД «ГроссМе­диа» : РОС­БУХ, 2012. – 320 с. – (Библиотека журнала «Российский бухгалтер»). ISBN 97854230-0221-3 Как известно, услуги общественного питания являются одним из видов предпринимательской деятельности, связанной с удовлетворением потребно- стей потребителей в питании и проведении досуга. В настоящее время в данной сфере действует огромное количество орга- низаций и индивидуальных предпринимателей. В данной книге рассматриваются основные требования, предъявляемые к предприятиям общепита, а также порядок отражения операций в данной сфере в бухгалтерском учете. Кроме того, подробно рассмотрены все аспекты налогообложения таких организаций. Материал снабжен большим количеством конкретных примеров, что существенно облегчает его восприятие. Издание переработано с учетом послед- них изменений в законодательстве. Книга предназначена для руководителей и главных бухгалтеров орга- низаций общественного питания различных форм собственности, работников налоговых органов и студентов экономических и финансовых специальностей. Воспроизведение в полном объеме или фрагментарно любыми способами текстов, опуб- ликованных в настоящем издании, за исключением случаев, установленных ГК РФ, допуска- ется только с письменного согласия обладателя исключительных имущест­венных прав на произведение. Все права защищены. Библиотека журнала «Российский бухгалтер» БУХГАЛТЕРСКИЕ ПРОВОДКИ И НАЛОГОВЫЙ УЧЕТ В ОРГАНИЗАЦИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Ответственный за выпуск Н. И. Степанова. Корректор И. В. Рахимова ОАО ИД «ГроссМедиа» 127015, Москва, ул. Б. Новодмитровская, д. 14, стр. 2. Формат 60 х 90/16. Гарнитура «НьюСтандарт». Печать офсетная. Печ. л. 20,0. Тираж 2000 экз. Заказ № Отпечатано в филиале ГУП МО «КТ» «Раменская типография» 140100, МО, г. Раменское, Сафоновский проезд, д. 1 Цена свободная ISBN 97854230-0221-3 © ОАО ИД «ГроссМедиа», 2012 © ОАО «РОСБУХ», 2012 © Ф. Н. Филина, Д. М. Кислова, 2012  Содержание Вве­де­ние... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... . 5 Гла­ва 1.