Читать онлайн «Биохимия мембран. Учебное пособие для биологических и медицинских специальностей вузов»

P. H. ГЛЕБОВ l1 БИОХИМИЯ МЕМБРАН X < в о ш % -9. jP ИММУНОХИМИЯ БИОЛОГИЧЕСКИЕ i МЕМБРАНЫ ФИЗИОЛОГИЯ ■г X % БИОХИМИЯ МЕМБРАН Под редакцией А. А. Болдырева^ Книга 2 P. H. ГЛЕБОВ Эндоцитоз и экзоцитоз Допущено Министерством высшего и среднего специального образования СССР в качестве учебного пособия для студентов биологических и медицинских специальностей высших учебных заведений МОСКВА «ВЫСШАЯ ШКОЛА» 1987 ББК 28. 05 Б 63 УДК 577. 1 Рецензенты: кафедра биохимии медико-биологического факультета 2-го Московского государственного медицинского института имени Н. И. Пирогова (зав. кафедрой проф. А. И. Арчаков); д-р хим. наук, проф. В. И. Швец (Московский институт тонкой химической технологии имени М. В. Ломоносова) Биохимия мембран: Учеб. пособие для биолог, Б63 и мед. спец. вузов/Под ред. А. А. Болдырева. Кн. 2, Р. Н. Глебов. Эндоцитоз и экзоцитоз. — М. : Высш. шк. , 1987. — 95 с: ил. Книга посвящена актуальной проблеме мембранологии — изложению современных представлений о молекулярных механизмах эндоци- гоза (захвата макромолекул и частиц внутрь клеток) и экзоцитоз» (выброса веществ из клеток); описаны механизмы сопряжения возбуждения и секреции, слипания и слияния мембран, рециклизации мембран и их компонентов н т. д. В пособии учтены последние достижения биологии и медицины. 2007020000(4309000000)—363 ББК 28. 05 Б 18—87 001(01)—87 57. 04 © Издательство «Высшая школа», 1987 Предисловие Книга продолжает серию учебных пособий по современным проблемам биохимии мембран и дает основные сведения об эн- доцитозе и экзоцитозе веществ клетками. Здесь рассмотрены проблемы, которые ранее изучались в разделе физиологии и цитологии клетки. Лишь за последнее время эндоцитоз и экзоцитоз закономерно стали считаться одной из проблем мембранологии. Предлагаемая книга, как и выпускаемые пособия из серии «Биохимия мембран», предназначена для фундаментальной подготовки студентов в области мембранологии. Ее изучение необходимо и для более глубокого проникновения в область биохимии и молекулярной биологии клетки, и для овладения методами биотехнологии и медицинской биохимии. Производство биологически активных веществ биологическим способом, их использование для стимуляции или модификации метаболизма, понимание молекулярных основ патологических изменений в тканях и выработка рекомендаций для профилактики и лечения, выяснение закономерностей осуществления и регуляции клеточного цикла — все эти теоретические или практические задачи требуют подготовки специалистов в области мембранологии. Эндоцитоз и экзоцитоз исключительно важны для функционирования практически любых клеток; оба процесса вовлечены б разнообразные проявления метаболизма, физиологического ответа клеток на внешние воздействия. Они связаны с работой клеточных и внутриклеточных мембранных структур. Поиск универсализации заставил автора выявлять то общее, что объединяет оба процесса — эндо- и экзоцитоз. Изложение многих вопросов, связанных с захватом и секрецией тех или иных веществ клетками, имеет не только общебиологический интерес.