Читать онлайн «Выращивание табака различных сортов»

УДК 633. 7/. 9 ББК 42. 18 В92 Серия «Приусадебное хозяйство» основана в 2000 году Подписано в печать 03. 02. 05. Формат 84x108/32. Усл. печ. л. 5,04. Тираж 4000 экз. Заказ № 5190. Выращивание табака различных сортов / авт. - сост. В92 А. Н. Сергеев. — М. : ACT; Донецк: Сталкер, 2005. — 94, [2] с: ил. — (Приусадебное хозяйство). ISBN 5-17-029321-6 (ООО «Издательство ACT») ISBN 966-696-783-9 («Сталкер») О различных сортах табака, способах выращивания, уходе за растением, особенностях уборки и послеуборочной обработки. Для широкого круга читателей. УДК 633. 7/. 9 ББК 42. 18 © Авт. -сост. А. Н. Сергеев, 2005 © ИКФ «ТББ», 2005 © Серийное оформление. Издательство «Сталкер», 2005  О ТАБАКЕ Сейчас на прилавках магазинов — масса всевозможных табачных изделий. Качество многих из них оставляет желать лучшего, а хорошие табаки очень дорогие, многим не по кар- ману. Поэтому приходится осваивать производство табака в своем приусадебном хозяйстве. Каждый сорттабака, выращенный в тех или иных почвен- ных и климатических условиях, имеет свои специфические вкусовые и ароматические особенности, оттенки. Куритель- ные качества табачного сырья зависят еще и от зрелости та- бачных листьев, режима ферментации, товарного сорта, по- этому необходимые курительные качества табачной продукции обычно достигаются смешиванием Табаков с раз- личными свойствами. БИОЛОГИЧЕСКИЕ И МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ МЕСТО ТАБАКА В СИСТЕМАТИКЕ РАСТЕНИЙ Табак относится к семейству пасленовых, к которому при- надлежат многие культурные (махорка, картофель, помидо- ры, баклажаны, перец, физалис, петуния) и дикие (паслен, дурман, белена, белладонна, дереза и др. ) растения. Род Никоциана охватывает значительное количество ви- дов культурных и дикорастущих растений табака. Например, Nicotiana tabacum — табак папиросный, сигарный; Nicotiana rustica — махорка зеленая и желтая; Nicotiana bacun — чер- ный, желтый и кременецкий; Nicotiana afinis — табак душис- тый; Nicotiana silvestris — табак лесной. Считают, что табак произошел в результате естественной гибридизации Nicotiana silvestris и Nicotiana tomentosiformis. Отдельные виды встречаются в естественных условиях Юж- ной Америки и Австралии. Растения многих видов этого рода используются как декоративные, благодаря красивым лис- тьям и цветам, некоторые из них обладают приятным запа- хом. Например у Nicotiana setchelli и Nicotiana sandera — ярко- красные цветы, у Nicotiana silvestris, afinis, exigua, alyata — ароматичные белые. Селекционеры работают над созданием сортов табака с новыми ценными свойствами. Так, устойчивость к болез- ням — табачной мозаике и мучнистой росе — передана сор- там от дикого вида Nicotiana glutinosa, к пероноспорозу — от некоторых австралийских видов. Характерная черта всех видов Никоциана — содержание в растениях алкалоидов: никотина или близких к нему норни- котина, никотеина, а в некоторых — анабазина.