Читать онлайн «Электротехнологии в животноводстве и растениеводстве»
Автор Владислав Картавцев
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования “Воронежский государственный аграрный университет
им. К. Д. Глинки”
Р. К. Савицкас В. В. Картавцев
ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И
ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Учебное пособие для студентов
специальности 110302 Электрификация
и автоматизация сельскохозяйственного производства
Воронеж 2008
УДК 621. 31(075); 631. 371.
ББК 40. 76.
С Ж 672
Рецензенты: д. т. н, профессор В. В. Шитов (ВГТА )
к. т. н, доцент В. П. Шелякин (ВГТУ)
Савицкас Р. К. , Картавцев В. В. электротехнологии в животноводстве и растениеводстве, учебное пособие Воронеж ФГОУ ВПО ВГАУ – 62с.
Изложены электротехнологии применяемые в животноводстве и растениеводстве современного сельскохзяйственного производства.
© Р. К. Савицкас, В. В. Картавцев
© Электротехнологии в животноводстве и растениеводстве
Воронеж ВГАУ – 2008 – 62с
Электротехнологии в сельскoхозяйственном
производстве.
1. Электрокинетические процессы в различных средах под воздействием электроэнергии.
В сельскохозяйственных электротехнологиях применяются различные формы электрической энергии:
энергия электромагнитного поля разных частот
2 энергия электрического поля широкого спектра частот
3. энергия постоянного и переменного электрического тока от микро до макровеличин, включая электроимпульсные токи.
Электроэнергия на обрабатываемые объекты может оказывать тепловое, механическое, физико-химическое и биологическое действие. Электрический ток в электролитах – это направленное движение ионов в электрическом поле, а прохождение электрического тока в электролите сопровождается поляризацией среды,массопереносом и электрокинетическими явлениями такими как ( электроосмос,электрофорез).
Поляризация – смещение и выравнивание электрических потенциалов под действием электрического поля. Поляризация бывает электронная, ионная, миграционная, ориентационная.
Электролиз – это совокупность окислительно-востановительных реакций, протекающих на электродах, помещенных в электролит при прохождении через него постоянного электрического тока.
Электроосмос- это движение жидкости через капилляр или пористую диафрагму под действием сил внешнего электрического поля. Электроосмос обусловлен тем, что на границе двух фаз ( твердой и жидкой) за счет перераспределения электрических зарядов образуется двойной электрический слой . Если вдоль границы этих сред приложить разность потенциалов от внешнего источника, то заряженный слой жидкости под действием сил внешнего поля будет перемещаться в сторону противоположно заряженного источника, увлекая за собой за счет внутреннего трения и слои незаряженной жидкости. Так возникает движение жидкости относительно твердой фазы.
Электрофорез- это движение частиц твердой фазы суспензии вместе с адсорбированными на их поверхности ионами, которые под действием сил внешнего электрического поля будут перемещаться в сторону противоположно заряженного полюса.
Электрокоагуляция- сгущение, слипание частиц в дисперсных системах и особенно в коллоидных растворах вызванное внешним воздействием (добавлением электролитов – коагулянтов, анодным растворением алюминия и железа с образованием коллойдных растворов Al(OH)3 или Fe(OH)3 ); повышением температуры и других факторов.
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования “Воронежский государственный аграрный университет
им. К. Д. Глинки”
Р. К. Савицкас В. В. Картавцев
ЭЛЕКТРОТЕХНОЛОГИИ В РАСТЕНИЕВОДСТВЕ И
ЖИВОТНОВОДСТВЕ
Учебное пособие для студентов
специальности 110302 Электрификация
и автоматизация сельскохозяйственного производства
Воронеж 2008
УДК 621. 31(075); 631. 371.
ББК 40. 76.
С Ж 672
Рецензенты: д. т. н, профессор В. В. Шитов (ВГТА )
к. т. н, доцент В. П. Шелякин (ВГТУ)
Савицкас Р. К. , Картавцев В. В. электротехнологии в животноводстве и растениеводстве, учебное пособие Воронеж ФГОУ ВПО ВГАУ – 62с.
Изложены электротехнологии применяемые в животноводстве и растениеводстве современного сельскохзяйственного производства.
© Р. К. Савицкас, В. В. Картавцев
© Электротехнологии в животноводстве и растениеводстве
Воронеж ВГАУ – 2008 – 62с
Электротехнологии в сельскoхозяйственном
производстве.
1. Электрокинетические процессы в различных средах под воздействием электроэнергии.
В сельскохозяйственных электротехнологиях применяются различные формы электрической энергии:
энергия электромагнитного поля разных частот
2 энергия электрического поля широкого спектра частот
3. энергия постоянного и переменного электрического тока от микро до макровеличин, включая электроимпульсные токи.
Электроэнергия на обрабатываемые объекты может оказывать тепловое, механическое, физико-химическое и биологическое действие. Электрический ток в электролитах – это направленное движение ионов в электрическом поле, а прохождение электрического тока в электролите сопровождается поляризацией среды,массопереносом и электрокинетическими явлениями такими как ( электроосмос,электрофорез).
Поляризация – смещение и выравнивание электрических потенциалов под действием электрического поля. Поляризация бывает электронная, ионная, миграционная, ориентационная.
Электролиз – это совокупность окислительно-востановительных реакций, протекающих на электродах, помещенных в электролит при прохождении через него постоянного электрического тока.
Электроосмос- это движение жидкости через капилляр или пористую диафрагму под действием сил внешнего электрического поля. Электроосмос обусловлен тем, что на границе двух фаз ( твердой и жидкой) за счет перераспределения электрических зарядов образуется двойной электрический слой . Если вдоль границы этих сред приложить разность потенциалов от внешнего источника, то заряженный слой жидкости под действием сил внешнего поля будет перемещаться в сторону противоположно заряженного источника, увлекая за собой за счет внутреннего трения и слои незаряженной жидкости. Так возникает движение жидкости относительно твердой фазы.
Электрофорез- это движение частиц твердой фазы суспензии вместе с адсорбированными на их поверхности ионами, которые под действием сил внешнего электрического поля будут перемещаться в сторону противоположно заряженного полюса.
Электрокоагуляция- сгущение, слипание частиц в дисперсных системах и особенно в коллоидных растворах вызванное внешним воздействием (добавлением электролитов – коагулянтов, анодным растворением алюминия и железа с образованием коллойдных растворов Al(OH)3 или Fe(OH)3 ); повышением температуры и других факторов.
