Читать онлайн «Автоматическое регулирование и регуляторы в пищевой промышленности»

А. А. ЧИЖОВ, лмфщоровский, в. д. чернецкий АВТОМАТИЧЕСКОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ И РЕГУЛЯТОРЫ в пищевой промышленности Издание 2-е, переработанное и дополненное Допущено Министерством пищевой промышленности СССР в качестве учебника для техникумов пищевой промышленности Москва „ Легкая и пищевая промышленность" 1984 ББК 36. 81 4-59 УДК 664. 012—52j[(075) Рецензенты: Краснодарский техникум сахарной промышленности, инж. Л. Б. Кротков (Минпищепром СССР). Чижов А. А. , Федоровский Л. М. , Чернецкий В. Д. 4-59 Автоматическое регулирование и регуляторы в пищевой промышленности. — 2-еизд. , перераб. и доп. —М. : Легкая и пищевая пром-сть, 1984. — 240 с. Первое издание вышло в 1974 г. Даны основные понятия об автоматических системах регулирования (АСР). Описаны объекты и средства регулирования, используемые в пищевой промыш- » ленности. В отличие от первого издания приведены сведения о современных регулирующих и исполнительных устройствах, о надежности общепромышленных регуляторов. Для учащихся техникумов пищевой промышленности. . 2901000000—022 л ББК 36. 81 Ч 22—84 044(01)—84 6П8 © Издательство «Пищевая промышленность», 1974. © Издательство «Легкая и пищевая промышленность», 1984, с изменениями. ОТ АВТОРОВ Автоматические системы регулирования (АСР) предназначены для поддержания требуемых значений параметров технологического процесса. Такие системы принципиально могут быть реализованы достаточно простыми техническими средствами — локальными регуляторами. Поэтому основной задачей учебника является ознакомление учащихся техникумов с основами теории автоматического регулирования, с методами построения АСР и с конкретными типами промышленных регуляторов, применяемых на предприятиях пищевой промышленности. Настоящая книга написана в соответствии с программой курса «Автоматическое регулирование и регуляторы» по специальности «Эксплуатация автоматических устройств в пищевой промышленности». По сравнению с первым изданием, вышедшим в 1974 г. , в данном издании опущена глава «Элементы автоматических устройств». Отдельные главы книги дополнены теоретическим материалом, дающим более глубокое представление об изучаемом предмете; введен ряд примеров расчета АСР основных технологических параметров, рассмотрены современные средства регулирования, введены понятия надежности регуляторов. Содержание учебника соответствует современному научному уровню и строго выдержано с методической точки зрения. Пожелания и замечания, направленные на улучшение учебника, просим посылать по адресу: 113035, Москва, 1-й Кадашевский пер. , д. 12, изд-во «Легкая и пищевая промышленность». ВВЕДЕНИЕ Современная техника достигла высокого уровня развития и характеризуется большими скоростями и высокой точностью течения процессов и работы машин и агрегатов. Однако по мере развития производственных систем поток информации, необходимой для суждения о ходе технологического процесса, все время возрастает и входит наконец в противоречие с физическими возможностями человека. Человек в ряде случаев не в состоянии управлять технологическим процессом.