Читать онлайн «Справочник по рыбоводству и рыболовству»

ББК 47. 2я2 Б 44 УДК 639. 2/. 3(035. 5) Рецензенты: Г. М. Пронин, заведующий лабораторией ВНПО по рыбоводству, кандидат биологических наук; В. В. Боровик, заместитель председателя Госкомрыбхоза БССР; В. А. Федоров, заведующий отделом рыболовства и рыбоводства Бел- рыбНИИпроект, кандидат технических наук Беляев В. И. Б 44 Справочник по рыбоводству и рыболовству. — Мн. : Ураджай, 1986. — 224 с: ил. Освещаются состояние и перспективы ведения прудового и озер- но-речного промысла в республике. Приводятся сведения о продолжительности жизни н размерах рыб, местах нх обитания, размножения, путях повышения продуктивности товарного рыбоводства. Даются также советы рыболовам-любителям по способам ловли рыбы, сохранению улова, приготовлению в домашних условиях вяленой и копченой рыбы и др. Для работников рыбного хозяйства, а также рыболовов-любителей. СССР располагает огромным рыбохозяйственным водным фондом, I включающим внутренние моря, озера, реки, водохранилища и искусственные пруды. В то же время удельный вес в уловах пресноводных 1 рыб, обладающих высокими вкусовыми качествами и пользующихся большим спросом у населения, заметно сократился. Особенно снизился вылов частиковых рыб, составляющих основу промысла наших внутренних естественных водоемов. Рост населения и повышение его благосостояния ставят перед работниками рыбного хозяйства задачу резкого увеличения уловов рыбы, особенно за счет наших внутренних водоемов. Эта необходимость вызвана потребностью в разнообразном питании, в том числе увеличением спроса на живую и охлажденную рыбу. Океаническая и морская рыба не может заменить тот богатый видовой состав рыб, которыми заселены наши внутренние водоемы. Близость внутренних водоемов к населенным центрам страны позволяет доставлять потребителю рыбу свежей, в живом и охлажденном виде, без дополнительных затрат на транспортировку. Поэтому в настоящее время особенно остро ставится вопрос о разумном вмешательстве человека в рациональное использование водных ресурсов. Для этого у нас есть много резервов. Одним из них является использование бросовых земель в поймах рек, ручьев и балок. На них без особого труда можно создать полноводные пруды и заняться разведением культурных пород рыб. Развитие культурного рыбоводства является составной частью Продовольственной программы. Оно позволит увеличить уловы рыбы и даст стране дополнительно * многие миллионы центнеров этого ценного продукта питания. Успешное выполнение этой задачи во многом будет зависеть не только от тех, кто добывает рыбу, но и от тех, кто охраняет ее запасы, следит за их рациональным использованием и воспроизводством. Данной проблеме в книге уделяется основное внимание. Автор выражает искреннюю благодарность работникам Управления рыбного хозяйства при СМ БССР *, Госагропрома БССР, Белорусского бассейнового управления по охране и воспроизводству рыбных запасов и регулированию рыболовства, Белорусского республиканского общества охотников и рыболовов за - оказанную помощь в подборе материалов, а также ценные советы и предло- \ жения, высказанные при подготовке рукописи к печати. * Указом Президиума Верховного Совета БССР от 30 сентября 1 1985 г.