Читать онлайн «Печи и камины. Практическое руководство»

» • к' М ПЕЧ И КАМИНЫ 1 i . 1. i » р* ти еское ик»в*д т'*о УДК 693 ББК 36. 625 КТК 50011 П13 яттр-состтытелъ B. C. Синельников Печи и камины: Практическое руководство / Сост. П13 B. C. Синельников. Ища. 2-е, — Ростов н/Д: Феникс; СПб. : Ресгажс, 2Ш7. — 223 ел та — (Без проблем). ISBN 5-222-1Ф363-3 Книга явлшется ираиическим руководством, которое поможет вам построить отопительные печи, камины, банные ка- ' менки, универсальные отопительно-варочные печи, печи для югавки,. ISBN 5-222-10363-3 9785222И103630 УДК 693 ББК 36. 625 ISBN 5-222-10363-3 © Составление B. C. Синельников, 2007 © ООО «Респекс», 2007 О Оформление обложки ООО «Феникс», 2007 Очаг — огнище, возвышенный под для разводки огня—теплового, стряпного или работного. В. Даль. Словарь живого великорусского языка Суховатое определение Даля, конечно же, не вмещает в себя всех смыслов и: оттенков слова очаг, к которому просятся эпитеты—родной, домашний и т. д. Одно из самых уютных слов в нашем языке. Кстати, именно эту роль очага—для уюта—Далю не грех&ыугюмянугь. Но... суровы были наши предки. Так что — обогрев, готовка, работа (кузнечное дело, обжиги пр. ) О кузнечных, плавильных печах и проблемах обжига гончарных и др. изделий мы, возможно, поговорим в другой раз. А сейчас нас интересуют как раз «тепловой и стряпной» огонь, то есть: • отопительные печи, камины, банные каменки; • универсальные отопительно-варочные печи; • печи для готовки. Конечно, это разделение условное. Например, камины нужны в наше время скорее для уюта (и тепла, разумеется). Но в зеве камина вполне можно установить вертел для обжарки дичи. 4 Печи и камины Вообще-то знаменитая русская печь, которая была, можно сказать, сердцем русской избы, по своей многофункциональности достойна занесения в книгу рекордов Гиннеса. Она грела избу, она была оборудована теплой лежанкой для стариков и малых детей, имела встроенный котел для нагрева воды, позволяла сушить одежду, печь хлеб, к ней можно было подключить дымовую трубу самовара. Да и готовка в русской плите особенная— пища томилась в чугунных или глиняных горшках; кстати, ставили и снимали их ухватами... С другой стороны, простой костер, который разжигает, устраиваясь на ночлег, охотник или турист, тоже многофункционален: он греет, варит, жарит, отгоняет мошкару, отпугивает хищников и... наполняет душу. На чертежах (разрезах, порядовках) печей приняты следующие обозначения: у/// —обычный кирпич; 8888 —огнеупорный кирпич; ^