Уведомлений еще не было

Описание книги

Приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов высших учебных заведений. Книга «Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов» авторов Юлия Пучкова, Валентина Куз...

Приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества.

Для студентов высших учебных заведений. Книга «Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов» авторов Юлия Пучкова, Валентина Кузьмина, Елена Корнена, Евгения Мартовщук, Мария Касторных, Светлана Калманович оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 6.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.

  • Просмотров: 298
  • Рецензий: 0
Информация об издании


К этой книге не добавлены цитаты
Эта книга еще не добавлена в подборки
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ персонажи
К ЭТОЙ КНИГЕ НЕ ДОБАВЛЕНЫ ТЕСТЫ
ОГЛАВЛЕНИЕ ОТСУТСТВУЕТ
КНИГА НЕ УПОМИНАЛАСЬ В БЛОГАХ

Рецензии на книгу

Написано 0 рецензий

Бизнес
8.4
0
0

О книге Мемуары владельца брендов "Б.Ю. Александров" и "Ростагроэкспорт" Бориса Александрова. Автор рассказывает о своем становлении как предпринимателя, начиная с бизнеса по сбыту медного провода со списанных приборов в Хабаровском порту в свою бытность моряком и до развития собственных крупных предприятий (не только производство продукции, но и услуги, например). В эти мемуары вошли и подробн...

Маркетинг
7.8
0
0
Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста
Нейрокопирайтинг. 100 приёмов влияния с помощью текста

В книге "Нейрокопирайтинг" объединены 100 приёмов влияния на читателя с помощью словесных хитростей. Вы обогатите ими текст, сделаете его убедительным и получите прилив вдохновения. Вам гарантированы свежие идеи для заголовков, вводной части, блока аргументации, работы с возражениями и финала повествования. Доверительный лёгкий и местами ироничный авторский стиль - отличительная черта этой книги....

Банковское дело
7.0
0
0
Давай поговорим о твоих доходах и расходах
Давай поговорим о твоих доходах и расходах

Как часто вы беспокоитесь о целесообразности трат? Стоила ли покупка того или лучше было положить потраченную сумму на свой накопительный счет? В этой книге Карл Ричардс, специалист по финансовому планированию, дает рекомендации о том, как отбросить в сторону эмоции и трезво посмотреть на свои желания приобретать и тратить, с чего начать первые шаги к осознанным расходам и, главное, как придержива...

Управление
8.0
0
0
Самодисциплина. Развитие личности
Самодисциплина. Развитие личности

Часто ли вы задумываетесь о том, что могли бы сделать, если бы победили свою лень, перестали отвлекаться на раздражители и попусту тратить время? Чтобы перестать жалеть об упущенном времени, научитесь его использовать. В этой книге издательства AB Publishing собраны рецепты, которые действительно помогают развить силу воли и самодисциплину и учат добиваться поставленных целей. Если вы планируете н...

Банковское дело
8.4
0
0
Цифровое золото. Невероятная история биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново
Цифровое золото. Невероятная история биткойна, или как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

От издателя Биткойн - это пиринговая платежная система и финансовая технология, ломающая многие привычные представления о деньгах и их роли в обществе. В этой книге представлена невероятная история о том, как идея подобной системы, изначально интересная лишь маленькой группке энтузиастов, постепенно привлекла к себе внимание всего мира. В этой истории принимают участие самые неожиданные персона...

Бизнес
8.0
0
0
Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BREWDOG
Бизнес для панков. Наплюйте на все правила по примеру BREWDOG

Современный бизнес - это не матерые дельцы в душных залах заседаний. Это обычные люди не из робкого десятка, способные делать неординарные вещи и мыслить на перспективу. За последние несколько лет подход к делу радикально изменился, и теперь перед амбициозными и дерзкими открывается целый океан возможностей. Буйство фантазии, ломка стереотипов, нарушение границ, опровержение правил, поиск новых го...

Бизнес
0.0
0
0
Netflix. Инсайдерская история компании, завоевавшей мир
Netflix. Инсайдерская история компании, завоевавшей мир

Первое честное расследование независимого журналиста Reuters о лидере стриммингового проката — Netflix. Сейчас этот бизнес стоит более $125 млрд. И это самая дорогая медиакомпания в мире.

Психология
7.4
0
0
Успеть за 120 минут. Как создать условия для максимально эффективной работы
Успеть за 120 минут. Как создать условия для максимально эффективной работы

Любим мы свою работу или нет — количество ежедневных дел становится для многих непомерной ношей. Удручает то, что все мы пытаемся справиться с водоворотом задач с помощью одних и тех же бесполезных методов. Мы начинаем трудиться все больше, заполняя работой все свободное время. И это только усугубляет проблему. Мы не автоматы, и не можем работать по 8 часов подряд с одинаковой эффективностью. Авто...

Управление
8.6
0
0
Как все испортить и разорить бизнес. 13 мифов об управлении бизнесом в России
Как все испортить и разорить бизнес. 13 мифов об управлении бизнесом в России

Это книга о мифах в предпринимательстве. Простительных в 90-е, но непозволительных для современной компании. Мифах, которые мешают строить эффективный бизнес в России. Автор объясняет, как оптимизировать и развить почти любое российское предприятие.

Бизнес
0.0
0
0
McDonald's. Между хейтом и хайпом
McDonald's. Между хейтом и хайпом

История успеха McDonald?s, рассказанная экс-исполнительным директором, более 25 лет жизни посвятившим компании. Узнайте, как обеспечить своему бизнесу устойчивое развитие, обратить хейт в лояльность, а лояльность - в обожание, постоянно увеличивать продажи по правилам McDonald?s.

История
9.0
0
0
История цивилизации. Учебник
История цивилизации. Учебник

Человек - это биологический организм. Его существование невозможно без потребления определенных питательных веществ. А поскольку почти все необходимое для потребления он создает сам, функционирование общества, прежде всего, зависит от производства и распределения средств существования. В этой сфере Даже сейчас, на рубеже 2-3-го тысячелетий, занято более половины трудоспособного населения планет...

Педагогика
8.3
0
0
Искусство обучать через дискуссию. Учебное пособие
Искусство обучать через дискуссию. Учебное пособие

Книга посвящена различным аспектам практики ведения дискуссии, в частности исследованию пользы дискуссионных занятий для учащихся образовательных учреждений. Автор книги предлагает взглянуть на учеников как на активных носителей собственного мнения, а на ошибки как на движущую силу знания. Книга адресована педагогам, психологам, студентам педагогических колледжей и вузов, а также всем, кто интере...

Экономика
7.0
0
0
Профессиональная этика и психология делового общения. Учебное пособие
Профессиональная этика и психология делового общения. Учебное пособие

Учебное пособие предназначено для студентов средних специальных учебных заведений и обеспечивает системное, комплексное и глубокое рассмотрение характера отношений общества и государства, государственного служащего и гражданина в этической сфере. Отвечает требованиям государственного образовательного стандарта и потребностям подготовки, переподготовки и повышения квалификации государственных служа...

Педагогика
0.0
0
0
Психолого-педагогическая диагностика нарушений развития детей раннего и дошкольного возраста. Учебное пособие
Психолого-педагогическая диагностика нарушений развития детей раннего и дошкольного возраста. Учебное пособие

Учебное пособие знакомит студентов с понятийным аппаратом, основными теоретическими положениями, принципами и инструментарием диагностики отклоняющихся вариантов познавательного развития детей, а также с практическим применением методов психолого-педагогической диагностики развития детей. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся на факультетах коррекционной педагогики педагог...

Педагогика
6.0
0
0
Теория обучения иностранным языкам. Лингводидактика и методика. Учебное пособие
Теория обучения иностранным языкам. Лингводидактика и методика. Учебное пособие

Учебное пособие, написанное известными специалистами, авторами многочисленных учебников и учебных пособий по школьной и вузовской методике, призвано сформировать у преподавателей любых неродных языков общее представление о теории обучения иностранным языкам как научной области, о закономерностях построения учебного процесса при развитии устного и письменного общения. Новизна авторского подхода сос...

Электроника
6.0
0
0
Основы теории цепей. В 2 томах. Том 2
Основы теории цепей. В 2 томах. Том 2

Изложены методы анализа цепей с распределенными параметрами на основе решения телеграфных уравнений длинных линий, рассмотрены режимы работы и резонансы в длинных линиях. Даны методы анализа нелинейных резистивных цепей, свойства и применение таких цепей. Обоснованы методы синтеза двухполюсников и четырехполюсников, проанализированы свойства канонических схем Фостера и Кауэра. Изложены методы анал...

Психология
6.0
0
0
Педагогическая психология
Педагогическая психология

В учебном пособии обобщается многолетний опыт изучения автором, его сотрудниками, аспирантами и соискателями психологических аспектов обучения студентов в вузе. Пособие адресуется педагогическому персоналу высших учебных заведений, студентам, аспирантам и научным работникам психолого-педагогического профиля, а также всем специалистам, получающим дополнительную квалификацию "Преподаватель" или "...

Промышленность
6.0
0
0
Производство деталей летательных аппаратов. Учебник
Производство деталей летательных аппаратов. Учебник

В учебнике рассмотрены основы проектирования технологических процессов, а также технологического оснащения применительно к производству летательных аппаратов. Описаны специфика этой отрасли машиностроения, технологическая подготовка серийного производства и методика разработки оптимального варианта технологических процессов. Приведены основные положения о надежности и технологичности машин, описан...

Медицина
8.7
0
0
Пропедевтика внутренних болезней. В 2 томах. Том 2
Пропедевтика внутренних болезней. В 2 томах. Том 2

Изложены современные представления об этиологии, патогенезе, особенностях клинической картины заболеваний внутренних органов. Представлены основные сведения о высокоинформативных клинических, лабораторных и инструментальных методах обследования. Рассмотрены основы диагностики наиболее распространенных в клинической практике патологических синдромов и заболеваний внутренних органов. В томе 2 рас...

Ценные бумаги
6.0
0
0
Рынок ценных бумаг. Учебник
Рынок ценных бумаг. Учебник

В учебнике рассматриваются основы формирования рынка ценных бумаг, его функции и организационная структура, показана роль рынка ценных бумаг в развитии экономики. Структура книги обеспечивает изучение основных видов ценных бумаг, участников рынка и их деятельности, функционирования первичного и вторичного рынков ценных бумаг, анализ инвестиционной деятельности на фондовой бирже. Учебник отражает о...