Читать онлайн «Умный виноградник для всех»

Умный виноградник для всех ЧТО ЗНАЧИТ «УМНЫЙ ВИНОГРАДНИК» Проверено: лень для трудоголика -- больший душевный подвиг, чем труд для лентяя! Можно, как это делает большинство южных дачников, посадить на беседку виноград, купленный у кого-то на рынке, убедиться, что в рост он пошёл хорошо -- и забыть о нём. Вырастает, как правило, что-то винное, вроде Изабеллы и Лидии, в лучшем случае - поздняя Молдова, а если совсем повезёт, то и ранний белый Восторг попадётся. Раз в три года можно попросить соседа обрезать. Половина урожая болеет, осыпается за ненадобностью или достаётся осам. Бог с ним, зато тень хорошую даёт! А можно, как это делают асы-коллекционеры, жить своим виноградником. Лелеять каждый куст, вовремя проводить все работы, защищать от болезней, часто падать от усталости -- но гордиться двухкилограммовыми гроздями и крупными ягодами лучших столовых сортов. Умный виноградник -- ни то и ни другое. Это -- мечта истинного лентяя! То бишь автора книги. Крайности тут не помогут. Посвящать винограду всего себя просто не реально. А совсем не вмешиваться -- иллюзия. Всё равно придётся заниматься уборкой и поеданием урожая, что напрочь дискредитирует идею пофигизма. Умный виноградник - хитрая попытка совместить, насколько это возможно, неприхотливость кустов и простоту ухода с солидностью гроздей и удовольствием от объедения оными. Но главное -- примирить всё это в головах неопытных дачников. Хороший виноград -- не обязательно высшее искусство. Плохой виноград -- не обязательно разгильдяйство. Ваш виноград должен быть достаточно хорош для вас -- и в этом его главный смысл. Там, где просто -- ангелов сто, а где мудрёно -- там нет одного. Св. Амвросий Оптинский Многие книги по виноградарству пишут мастера. А мастера учат выращивать максимальный урожай любой ценой. Или всё -- или не берись! К тому же, пишут они друг для друга -- научно, грамотно. Поди разберись. Что ж, сейчас за книгу взялся отпетый дачник. Наукообразия и серьёзности не люблю. Не мы для винограда - виноград для нас! Искренне проповедую: бог с ним, с максимальным урожаем! Дача нужна для удовольствия. Сажайте виноград не ради него, а для себя. Не важно, что скажут асы и соседи - оставайтесь свободным! Дайте кустам только самое нужное. Делайте только то, что вас радует. А урожай считайте украшением вашей дачной свободы. Ну нет у меня ни времени, ни желания постоянно заниматься виноградом. Из семи видов работ, предписанных на каждый месяц, меня устроит одна, ну максимум две. Самым тяжёлым процессом должен, пожалуй, быть сбор урожая. И мне не нужны грозди по два килограмма -- мне их не на рынок. Устроит и полкило - главное, чтобы вкусно было. Я могу поддерживать форму и нагрузку кустов грамотной осенней обрезкой и одной летней регулировкой прироста. При необходимости, в плохое лето, могу пару раз опрыснуть. Но всё остальное -- защищаться от мороза и болезней, закрепляться и распределяться в пространстве, создавать себе микроклимат, хорошо опыляться и завязываться, оптимально расти и вызревать - кусты должны делать сами!