Читать онлайн «Ветеринарная токсикология»
Автор В. Н. Жуленко
ВЕТЕРИНАРНАЯ ТОКСИКОЛОГИЯ
ВВЕДЕНИЕ
Токсикология (toxicon — яд для стрел, дословно «относящийся к луку», logos — наука) — наука о ядах.
Ветеринарная токсикология — наука, изучающая свойства ядо витых (неприемлемых для организма) веществ; их действие на организм сельскохозяйственных и диких промысловых животных, в том числе птиц, рыб, пчел; пути превращения яда в организме; накопление в органах и тканях животных; выделение с молоком и яйцами. В задачу ветеринарной токсикологии также входят разра ботка методов диагностики, профилактики и лечения отравлений животных; установление максимально допустимых уровней оста точных количеств (МДУ) пестицидов и других токсических ве ществ в кормах и продуктах питания и методов их анализа и про ведение на этом основании ветеринарно-санитарной оценки про дуктов животноводства, кормов.
При изучении токсикологии особое внимание уделяется про филактике токсикозов и лечению отравленных животных. Это особенно важно потому, что в России ежегодно отмечается боль шое количество отравлений. Так, в 1996 г. среди крупного рогато го скота, свиней, овец и коз зарегистрировано 708,2 тыс. отравле ний разными токсическими веществами, погибло 130,7 тыс. голов животных. В 1997 г. отравление было зарегистрировано у 277,8 тыс. голов, из них пало 75,8 тыс. , вынужденно убито более 30 тыс. животных. В 1998 г. отравилось 359,2 тыс. голов, пало 89 тыс. В Башкирии в 1998 г. отравилось недоброкачественными кормами 15 797 голов крупного рогатого скота, свиней, овец и коз, ядовитыми растениями на пастбищах — 2096 животных, пестици дами— 1634, натрия хлоридом— 1275, сахарной свеклой (нитра тами и нитритами) — 1772, хлорорганическими соединениями — 199, мочевиной— 117 животных. Из 21 890 отравленных живот ных в республике погибло 3569, вынужденно убито 1624. В 1999 г. в России отравилось 300,7 тыс. голов, из них погибло 63,5 тыс. В Республике Татарстан в 1999 г. отравилось, в основном микоток-синами, 17,5 тыс. голов (4100 голов крупного рогатого скота, 11 800 свиней и 1600 овец и коз, погибло 700, 1500 и 200 голов, вынужденно убито 300, 307 и 50 голов соответственно).
Лечебная эффективность при отравлениях в последние 10 лет составляет от 57 до 84 %.
Сокращение числа отравлений в последние годы связано не только с улучшением профилактики токсикозов, но и с умень шением числа животных и количества применяемых пестицидов и агрохимикатов. На 1 января 1999 г. общее количество крупного рогатого скота, свиней, овец и коз было немногим больше 62 млн голов, а на 31 декабря этого же года — 59,8 млн голов. Пестици дов в 1991 —1995 гг. ежегодно применяли в среднем 74 тыс. т, в 1997 г. их применено только 40 тыс. т, в 1998 г. — 35,2, а в 1999 г. —32,8 тыс. т. При этом в отдельные годы использовалось около 150—200 наименований пестицидов, хотя в ежегодных списках химических средств, разрешенных применять для защи ты растений от вредителей и болезней, их в 3 раза больше. Так, в списке пестицидов, разрешенных к применению в Российской Федерации в 1997 г. , названо 448 препаратов, в списке 1999 г. — 523 пестицида и 179 агрохимикатов, а в списке 2000 г. — 527 пес тицидов и 151 агрохимикат.
ВВЕДЕНИЕ
Токсикология (toxicon — яд для стрел, дословно «относящийся к луку», logos — наука) — наука о ядах.
Ветеринарная токсикология — наука, изучающая свойства ядо витых (неприемлемых для организма) веществ; их действие на организм сельскохозяйственных и диких промысловых животных, в том числе птиц, рыб, пчел; пути превращения яда в организме; накопление в органах и тканях животных; выделение с молоком и яйцами. В задачу ветеринарной токсикологии также входят разра ботка методов диагностики, профилактики и лечения отравлений животных; установление максимально допустимых уровней оста точных количеств (МДУ) пестицидов и других токсических ве ществ в кормах и продуктах питания и методов их анализа и про ведение на этом основании ветеринарно-санитарной оценки про дуктов животноводства, кормов.
При изучении токсикологии особое внимание уделяется про филактике токсикозов и лечению отравленных животных. Это особенно важно потому, что в России ежегодно отмечается боль шое количество отравлений. Так, в 1996 г. среди крупного рогато го скота, свиней, овец и коз зарегистрировано 708,2 тыс. отравле ний разными токсическими веществами, погибло 130,7 тыс. голов животных. В 1997 г. отравление было зарегистрировано у 277,8 тыс. голов, из них пало 75,8 тыс. , вынужденно убито более 30 тыс. животных. В 1998 г. отравилось 359,2 тыс. голов, пало 89 тыс. В Башкирии в 1998 г. отравилось недоброкачественными кормами 15 797 голов крупного рогатого скота, свиней, овец и коз, ядовитыми растениями на пастбищах — 2096 животных, пестици дами— 1634, натрия хлоридом— 1275, сахарной свеклой (нитра тами и нитритами) — 1772, хлорорганическими соединениями — 199, мочевиной— 117 животных. Из 21 890 отравленных живот ных в республике погибло 3569, вынужденно убито 1624. В 1999 г. в России отравилось 300,7 тыс. голов, из них погибло 63,5 тыс. В Республике Татарстан в 1999 г. отравилось, в основном микоток-синами, 17,5 тыс. голов (4100 голов крупного рогатого скота, 11 800 свиней и 1600 овец и коз, погибло 700, 1500 и 200 голов, вынужденно убито 300, 307 и 50 голов соответственно).
Лечебная эффективность при отравлениях в последние 10 лет составляет от 57 до 84 %.
Сокращение числа отравлений в последние годы связано не только с улучшением профилактики токсикозов, но и с умень шением числа животных и количества применяемых пестицидов и агрохимикатов. На 1 января 1999 г. общее количество крупного рогатого скота, свиней, овец и коз было немногим больше 62 млн голов, а на 31 декабря этого же года — 59,8 млн голов. Пестици дов в 1991 —1995 гг. ежегодно применяли в среднем 74 тыс. т, в 1997 г. их применено только 40 тыс. т, в 1998 г. — 35,2, а в 1999 г. —32,8 тыс. т. При этом в отдельные годы использовалось около 150—200 наименований пестицидов, хотя в ежегодных списках химических средств, разрешенных применять для защи ты растений от вредителей и болезней, их в 3 раза больше. Так, в списке пестицидов, разрешенных к применению в Российской Федерации в 1997 г. , названо 448 препаратов, в списке 1999 г. — 523 пестицида и 179 агрохимикатов, а в списке 2000 г. — 527 пес тицидов и 151 агрохимикат.
