Читать онлайн «Школьная агрохимическая лаборатория.»

ШКОЛЬНАЯ БИБЛИОТЕКА А . ОРЛОВА ШКОЛЬНАЯ
 АГРОХИМИЧЕСКАЯ
 ЛАБОРАТОРИЯ ИЗДАТЕЛЬСТВО «ДЕТСКАЯ ЛИТЕРАТУРА» МОСКВА -1966 Scan AAW БИБЛИОТЕКА ПИОНЕРА 63(072) 0—66 Книга «Школьная агрохимическая лаборато¬
 рия» написана в помощь вам, юные агрохимики. 
 Она расскажет об агрохимических опытах, ко¬
 торые вы можете провести в своем классе. Но работа агрохимика не ограничивается ка¬
 менными стенами здания и стеклянными стенка¬
 ми пробирок. Опыты и исследования этой книги
 выведут вас под открытое небо. Книга расска¬
 жет вам, какую интересную работу смогут про¬
 делать летом члены агрохимического кружка на
 пришкольном участке, станции юных натурали¬
 стов или на колхозном поле. Рисунка С. Пивовар о в а
 Рисунок на обложку В. Щербакова ЭЛЕМЕНТЫ
 МИНЕРАЛЬНОГО ПИТАНИЯ Наша планета покрыта ков¬
 ром зеленых растений. Расте¬
 ния встретишь в любом уголке
 земли: в жаркой безводной пу¬
 стыне и в холодной арктиче¬
 ской тундре. И везде, где бы ни вырос зеленый росток,
 своими корнями он углубляется в почву, добывает отту¬
 да питательные веществ. Какую же пищу берет растение из почвы? Этот
 вопрос уже давно интересует ученых. Исследуя питание
 растений, они поставили тысячи, десятки тысяч опытов:
 растения выращивали в водных питательных смесях,
 в чистом, промытом песке с добавлением минеральных
 солей, в сосудах с разными типами почв. И вот наконец ученые узнали, какие элементы полу¬
 чают растения из почвы и сколько их нужно для выра¬
 щивания урожая сельскохозяйственных культур. Растениям для нормального роста и развития необ¬
 ходимы семь элементов питания: азот, фосфор, калий
 (наиболее важные элементы), кальций, магний, железо
 и сера. Это , основные элементы питания. Кроме них, в очень небольших количествах, расте¬ ниям нужен бор, марганец, медь, цинк, молибден, 3 Ученые высушивали зеленое растение и в сухом
 растительном веществе определяли (в процентах) содер¬
 жание азота, калия и фосфора. Оказалось, что содер¬
 жание этих элементов в растении выражается в несколь¬
 ких процентах или десятых долях процента. А бор и мо¬
 либден содержатся в сухом растительном веществе
 в тысячных и десятитысячных долях процента от общего
 веса сухого растения. Так, в 1 кг зерна пшеницы содержится 27,8 -г азота,
 а бора всего 0,0062 г. Поэтому и получили свое назва¬
 ние две группы элементов питания: семь основных эле¬
 ментов минерального питания назвали макроэле¬
 ментами, их содержится в растениях сравнительно
 много; остальные — микроэлементами, они содер¬
 жатся в растениях в очень небольших, микроскопиче¬
 ских, количествах. Азот — основа жизни Азот невозможно увидеть и потрогать, его нельзя
 и понюхать. Это газ без цвета и запаха. Воздух окру¬
 жает нашу Землю, растения, людей и животных. 
 Мы дышим воздухом, мы живем в атмосфере воздуха. 
 А воздух, как известно, на 75% {по объему) состоит из
 азота. Азот — основа жизни. Каждая клетка тела животно¬
 го или растения построена из белковых молекул. Лист
 растения можно сравнить с многоэтажным огромным
 домом. Как дом состоит из многих отдельных комнат,
 так и лист состоит из множества отдельных клеток. 
 Стены каждой отдельной комнаты сложены из кирпичей. 
 Подобным же образом каждая клетка растения построе¬
 на из молекул белка.