Уведомлений еще не было

Книги Кирилла Пивоварова

Кирилл Пивоваров - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании
Организация производства и управление качеством продукции в общественном питании

В учебном пособии раскрывается организация производства и обслуживания посетителей на предприятиях общественного питания. Даются рекомендации по составлению меню и оформлению блюд. Особое внимание уделяется вопросам управления качеством продукции и организации труда на предприятиях отрасли. Для студентов высших учебных заведений, работников предприятий общественного питания, предпринимателей, за...