Уведомлений еще не было

Книги Ефимова А.Д.

Ефимов А.Д. - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
0.0
0
0
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов
Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебник для вузов

В учебнике рассматриваются основы организации общественного питания, основные типы предприятий, организация снабжения, организация складского и тарного хозяйства, организация производства продукции (производственных процессов в различных цехах и рабочих мест), оперативное планирование производства и технологическая документация, научная организация и нормирование труда, организация материально-тех...