Уведомлений еще не было

Книги Хворостовой Татьяны Юрьевны

Хворостова Татьяна Юрьевна - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО, Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Сельское хозяйство
0.0
0
0
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО
Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО

Биотехнология изучает методы и технологию получения ценных веществ из рыбы и морепродуктов с использованием БАВ, ферментативных и микробиологических процессов. Главной целью биотехнологии является рациональное использование потенциала рыбного сырья в интересах создания сбалансированных по составу, высококачественных, высокобелковых продуктов питания. В учебное пособие включен разнообразный материа...

Сельское хозяйство
0.0
0
0
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО
Биотехнология молока и молочных продуктов. Учебное пособие для СПО

В учебное пособие включен материал биотехнологических и технологических процессов производства молока и молочных продуктов. Отражен материал первичной и вторичной переработки молока. Приведен материал химического состава молока различных видов животных, питательность молока и влияние различных факторов на количественные и качественные показатели молока и молочных продуктов. В данном учебном пособи...