Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга. Книга «В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса» автора Иванова Инна оценена посетителями КнигоГид, и её чит...
Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.
Книга «В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса» автора Иванова Инна оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Рецензии на книгу
Написано 0 рецензий