kerammix_xxi-263825

В монографии предлагается новый подход к распределению энергозатрат в комплексном производстве нефтепродуктов и методические положения оценки энергоэффективности технологических процессов для расчета потенциала энергосбережения, что должно учитываться при разработке долгосрочных проектов развития нефтеперерабатывающих заводов. Для специалистов по вопросам энергосбережения, в том числе в облас...

В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и структура исходного сырья,