Уведомлений еще не было

Книги Б. П. Суханова

Б. П. Суханов - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Микронутриенты в питании здорового и больного человека, Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
8.2
0
0
Микронутриенты в питании здорового и больного человека
Микронутриенты в питании здорового и больного человека

Изложены сведения о значении в питании человека витаминов и минеральных веществ. Рассмотрены вопросы обеспечения населения РФ микронутриентами, симптомы, возникающие в связи с их недостаточным или избыточным поступлением в организм. Обобщены

0.0
0
0
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов, определено место специализированных пищевых продуктов в пит...