Уведомлений еще не было

Книги Артемия Мержаниана

Артемий Мержаниан - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Технология вина. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
7.2
0
0
Технология вина
Технология вина

Дана характеристика сырья, описаны процессы его переработки и получения виноматериалов, их обработки и производства вин различных типов, шампанского и коньяка. Изложены технология безалкогольных продуктов переработки винограда и продуктов переработки вторичного сырья. Для студентов вузов пищевой промышленности.