Л. В. Чичева-Филатова
Краткая биография автора
Творчество Л. Чичевой-Филатовой
На нашем сайте представлены 4 книги автора Л. Чичевой-Филатовой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Приведена классификация пищевых и биологически активных добавок, а также показана их роль в производстве продуктов питания. Описаны основные группы пищевых добавок. Особое внимание уделено описанию химических, физико-химических и технологических
Учебно-практическое пособие.В учебно-практическом пособии изложены предмет и задачи курса «Товароведение и экспертизы продуктов массового питания». Освещены вопросы химического состава, классификации, кодирования и ассортимента товаров. Рассматриваются объекты и субъекты товарной деятельности, факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качеств и количества товаров.Особое внимание уделено эк...
Учебно-практическое пособие. М., МГУТУ, 2004.В учебно-практическом пособии изложены предмет и задачи курса «Товароведение и экспертиза продуктов массового питания». Освещены вопросы химического состава, классификации, кодирования и ассортимента товаров. Рассматриваются объекты и субъекты товарной деятельности, факторы, обеспечивающие формирование и сохранение качества и количества товаров.Особое в...
В учебно-практическом пособии в кратком систематизированном виде изложено содержание курса по метрологии, стандартизации, сертификации. Особое внимание уделено организации деятельности, правилам и порядку проведения работ в области стандартизации, метрологии и сертификации в России. Сформулированы основные положения Российского законодательства. После каждой темы даны контрольные вопросы, тесты, и...
