Ковалева Оксана Николаевна
Краткая биография автора
Творчество Оксаны Ковалевой
На нашем сайте представлены 3 книги автора Оксаны Ковалевой. Самая популярная по мнению наших читателей "".
В учебнике рассмотрены проблемы ведения внешнеэкономической деятельности с точки зрения налогообложения, бухгалтерского учета, анализа, аудита, применения российского и международного законодательства, регламентирующего этот вид деятельности. Все теоретические положения разобраны на примере практических ситуаций, возникающих в реальной практике. Изложенный теоретический материал и практические сит...
Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии. Рассмот...
Целью учебника является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии. Рассмо...
