Уведомлений еще не было

Книги Киреевой Ольги Сергеевны

Киреева Ольга Сергеевна - автор 2 книг. Из известных произведений можно выделить: Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие, Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
Промышленность
0.0
0
0
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебное пособие

Целью пособия является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии. Рассмот...

Промышленность
0.0
0
0
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО
Общая технология переработки сырья животного происхождения (мясо, молоко). Учебник для СПО

Целью учебника является описание промышленных технологий, применяемых на современных отечественных предприятиях мясной и молочной отрасли. В книге рассмотрены основные вопросы организации производства мяса и молока, общая технология мясных и молочных продуктов, консервов, описаны виды вторичного сырья и основные направления его переработки, приведены ресурсо- и энергосберегающие технологии. Рассмо...