Синельников-Мурылев С.

Предлагаемая вниманию читателя книга - четвертая из серии фундаментальных монографий, выпускаемых Институтом экономической политики им. Е. Т. Гайдара, в которых анализируется весь почти 30-летний период посткоммунистического развития экономики России. Предыдущие три тома, объединенные общим названием "Экономика переходного периода", были изданы в 1998, 2003 и 2008 гг. В данной книге рассматриваетс...

В книге рассказывается все о полезных свойствах яиц, технологии и секретах приготовления, легендах и поверьях, связанных с употреблением этого продукта в традициях разных народов. Предлагаемые авторами рецепты не только помогут разнообразить рацион, но и заставят по-новому взглянуть на этот простой, доступный и полезный продукт. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии несо...

Президент ?Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров?, организатор фестивалей современной русской кухни в Па?риже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам самую необычную ?вкусную? книгу, где есть ответы на самые разные во?просы о картофеле ? самом популярном овоще в мировой кулинарии. В книге содержатся интересные рецепты приготовления блюд из картоф...

Авторы предлагают множество способов приготовления популярных в России и во многих других странах мира пельменей. В книге содержатся рецепты, с помощью которых вы сможете приготовить самые разнообразные блюда' классические уральские, сибирские, герасимовские, московские пельмени, грузинские хинкали, таджикские манты, армянские бораки, азербайджанские дюжбара, итальянские равиоли, китайские цзяо-цз...

Авторы книги предлагают множество всевозможных рецептов блюд из бобов, гороха и чечевицы ? супов, похлебок, омлетов, каш. В книге приведены советы о том, как правильно выбирать, вымачивать, обрабатывать и хранить эти продукты. Простые советы и рекомендации, оригинальные рецепты и технологии окажут вам скорую и эффективную кулинарную помощь. Серия "Скорая кулинарная помощь" на сайте: Уха П...

Президент ?Санкт-Петербургского клуба шеф-поваров?, организатор фестивалей русской кухни в Париже и Лондоне Илья Лазерсон и автор популярных книг по кулинарии Сергей Синельников дарят вам самую необычную ?вкусную? книгу, в которой вы найдете множество полезных советов по приготовлению блюд из лосося. К семейству лососевых относятся горбуша, кета, чавыча, нерка, семга и многие другие виды рыб. В...