Попова Д.Г.

Издание второе, исправленное и дополненное. Первое издание вышло в 2004 г. В учебном пособии изложены сведения о химическом составе молока различных животных, обработке молока и требования к его качеству в соответствии с требованиями «Технического регламента на молоко и молочную продукцию». Подробно рассмотрены ассортимент и потребительские свойства молочных продуктов. Приведены данные об основных...

Настоящая монография представляет собой первое цивилистическое исследование детского социального учреждения (ДСУ), в котором научно обосновывается необходимость его теоретического и законодательного выделения как особого вида учреждения. Разработанные автором теоретические положения о ДСУ, а также развитые в работе положения о публичных учреждениях, оперативном управлении, законном представительст...