0.0
Подписчики
Прохорчик И.П.
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Прохорчик И.П. в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Прохорчик И.П. в жанрах .
Творчество Прохорчик И.П.
На нашем сайте представлена 1 книга автора Прохорчик И.П.. Самая популярная по мнению наших читателей "".
0.0
0
Биохимические процессы при производстве солода
Даны сведения о морфологии зерна, его химическом составе и процессах, происходящих на всех стадиях солодоращения. Рассматривается роль ферментов и их воздействие на зерно. Представлен методологический подход к оценке качества солода, степени его растворения. Рассмотрена взаимосвязь между отдельными показателями ячменя и солода. Учебное пособие предназначено для магистров.
