Уведомлений еще не было

Книги Н.И. Давыденко

Н.И. Давыденко - автор 1 книги. Из известных произведений можно выделить: Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие. Все книги можно читать онлайн и бесплатно скачивать на нашем портале.

Фильтры
Год написания

Тип сюжета
Тема
Герои
Место действия
Время действия
0.0
0
0
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие
Экспертиза специализированных пищевых продуктов. Качество и безопасность: учеб. пособие

В книге представлены классификации рассматриваемых продуктов питания, в том числе продуктов для лиц пожилого и старческого возраста, для детского и диетического питания. Учебное пособие состоит из трех частей. В первой части содержатся основные термины и определения, характеристика компонентов пищевого сырья и функциональных ингредиентов, определено место специализированных пищевых продуктов в пит...