Виктор Золин
Краткая биография автора
Творчество Виктора Золина
На нашем сайте представлены 2 книги автора Виктора Золина. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Учебник предназначен для изучения предмета "Оборудование предприятий общественного питания" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Рассмотрено механическое и тепловое оборудование предприятий общественного питания, в том числе машины для обработки овощей, мяса, рыбы, подготовки кондитерского сырья, приготовления и обработки теста и полуфабрикатов из него...
В книге дан обзор работ по исследованию нелинейных оптических свойств молекулярных кристаллов и растворов органических соединений. Описаны квантовохимические методы расчета свойств молекул и кристаллов. Особое внимание уделено природе нелинейной восприимчивости. Обсуждаются перспективы применения молекулярных кристаллов в технике. Книга рассчитана на научных работников, аспирантов и студентов, спе...
