6.0
Подписчики
Евгения Мартовщук
Краткая биография автора
На нашем книжном сайте Вы можете скачать книги автора Евгении Мартовщук в самых разных форматах (epub, fb2, pdf, txt и многие другие). А так же читать книги онлайн и бесплатно на любом устройстве – iPad, iPhone, планшете под управлением Android, на любой специализированной читалке. Электронная библиотека КнигоГид предлагает литературу Евгении Мартовщук в жанрах .
Творчество Евгении Мартовщук
На нашем сайте представлена 1 книга автора Евгении Мартовщук. Самая популярная по мнению наших читателей "".
Бизнес
6.0
0
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов
Приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют большую роль в рационе питания человека. Подробно рассмотрены такие продукты, как молоко, сметана, творог, сливки, сыры; их пищевая ценность и химический состав. Для каждого вида продукта описана экспертиза его качества. Для студентов высших учебных заведений.
